打造健康饮食：自制麻辣香锅，告别外卖
哈喽，大家好，我是热爱美食的大喜，今天我要带领大家走进家庭版麻辣香锅的制作世界！
所需食材：
香菇、藕片、土豆片、玉米、西兰花、火锅丸子、虾、青菜（你可以根据自己的口味进行增减）
调料：火锅底料、花椒、麻椒、干辣椒、洋葱、芹菜、酱油以及芝麻
制作步骤：
1. 首先准备好你想吃的食材。
2. 水烧开后，先煮那些比较难熟的食材，比如香菇，划开刀口更能让味道渗透进去。
3. 煮丸子、虾等食材，煮熟后捞出。
4. 绿叶蔬菜最后下锅，以防过度煮烂出水。
5. 热锅喷上油，放入火锅底料。
6. 激发香味，加入花椒、麻椒、干辣椒，炒出红油。
7. 接下来是关键步骤！先放入洋葱和芹菜增加香味。
8. 倒入酱油调整底色，这样比直接加盐更能提升鲜味。
9. 食材要分批次下锅，避免混乱。先放耐煮的玉米、香菇等。
10. 虾、丸子等口感较嫩的食材后放，以保持口感。
11. 最后放入蔬菜。
12. 用大火快炒，颠锅使食材均匀受热，最后撒上芝麻即可出锅！
告别昂贵的麻辣香锅刺客，在家用几十元就能享受到美味！记得点赞收藏，更多懒人美食攻略我会持续更新！
（此文为原创，拒绝任何形式的搬运和抄袭。）
