
黑加仑是否就是葡萄呢?
或许很多人会立刻回答“是的”,包括我在之前也是这么认为的。在准备这篇文章之前,我也一直以为黑加仑就是葡萄的一种。最近我查阅了一些资料后才发现,我们的认知出了点偏差。黑加仑并不是葡萄,黑加仑干也不是我们通常所说的葡萄干。虽然它们看起来相似,味道也相近,甚至过冬的方式也类似,需要进行埋土防寒以确保安全越冬,但它们实际上是不同的。
那么,黑加仑究竟是什么呢?
黑加仑实际上是一种野生果实,它的正式名称是醋栗,是一类浆果的统称。我在百度上查到,它的学名叫做黑茶藨子。这个字是多音字,除了读作“茶藨(biao)子”之外,也可以念作“麃(pao)子”。但如果念成“麃(pao)”,则与动物有关。
据资料显示,新疆是黑加仑的野生原产地之一,主要分布在北疆地区,尤其是塔城地区较为丰富。与欧洲数百年(四到五百年)的栽培历史相比,的黑加仑栽培历史不足百年,仍需进一步的发展和完善。
当前,黑加仑在的种植区域主要集中在东北和西北地区。虽然很多人可能像我一样初次见到黑加仑干时会误以为它是葡萄干,但它的营养价值确实很高,特别是富含维生素C,是一种非常健康的休闲零食。黑加仑在食品制作方面也有着广泛的应用,常常被用于制作果酱、果酒和饮料等。
