不想中午炒菜，煮个海鲜粥给孩子吃吧！
By 美食分享家Lily
用料
新鲜大虾 10-15只
剩饭 适量
黑胡椒粉 2勺
食盐 2勺
植物油 1勺半
小鲍鱼若干（干贝也行）
新鲜小葱 若干根
做法步骤
1、虾清洗干净，去掉壳，切成小段以便孩子咬嚼。
2、鲍鱼（干贝也行）清洗干净后切小块备用。
3、虾头与姜丝一同用玉米油炒制虾油，油香味四溢。
4、待虾头炒出虾油后，加水煮沸，加入剩饭与鲍鱼块继续煮制。
5、此时可加入一些新鲜玉米粒增添口感，转小火慢慢熬煮约半小时。在此过程中不断搅拌以免粘锅。待粥更为粘稠即可。此时香味四溢，使人垂涎欲滴。虾仁略加处理备用。此时粥已经煮得十分香浓。加入虾仁继续煮制几分钟，直至虾仁熟透。粥的口感会更加丰富鲜美。此时可尝一下味道，根据口味适当加盐调整。粥将煮好，撒上新鲜的葱花增香。在享用前还可以根据个人口味添加一些海鲜干货或者调味品等。小贴士：烹饪时加入适量的黑胡椒粉能提升风味，若是有新鲜的蟹类加入更能增添鲜美口感。如果孩子吃的话可以选择添加干贝。本道海鲜粥制作技巧虽然简单但也有小窍门哦！喜欢的朋友们记得点赞收藏并关注我的更多美食分享！下面欢迎留言交流你对这道美食的看法和建议哦！
