近期，一款名为提拉米苏的蛋糕在全网范围内迅速走红，你可能会有这样的疑惑：提拉米苏不是常规的甜品吗，为何会如此火爆？原因在于其经过一场创意的升级改造，呈现出与众不同的魅力。
传统的提拉米苏，通常只有薄薄的可可粉装饰，而现在，这一设计已经发生了翻天覆地的变化。现在的提拉米苏换上了夺目的水果装饰，让人第一眼看上去，仿佛是一款水果盒子。特别是那一层豪华水果啫喱，更是让其瞬间成为全网焦点，在抖音、某红书等社交媒体上，都能轻易找到相关的热门内容。
在某红书上，关于提拉米苏的种草笔记频频获得数千赞，无数人询问如何学习制作以及寻求配方。今天哈小奇将为大家分享三种口味配方的提拉米苏制作方法，关键是步骤也相当简单。
这款蛋糕不仅颜值爆表，其食材也极为考究。蛋糕表面覆盖的是厚厚的自制草莓果酱，点缀的超多草莓与蓝莓，色彩鲜艳，第一眼就能给人强烈的视觉冲击。完成后的蛋糕，香甜草莓的气息四溢，仿佛整个人都被香甜气息所包裹。
以下是具体的配方和设备：
设备：烤盘尺寸21.9cm21.9cm8cm。
果酱配方有三种：莓果提拉米苏草莓果酱、热带水果提拉米苏果酱和咖啡提拉米苏咖啡酒。
提拉米苏慕斯配方（适用于8寸烤盘）：无菌蛋黄4个、幼砂糖60克、吉利丁片（可选）、马斯卡彭350克、淡奶油300克、朗姆酒10克、手指饼干26根。
装饰方面，根据不同的口味选择不同的装饰物，如莓果提拉米苏可选用草莓、车厘子、蓝莓等；热带水果提拉米苏则可选择芒果、小金桔等。
制作步骤简要如下：
1. 首先制作草莓果酱，将草莓、柠檬汁和糖熬制粘稠，加入泡软的吉利丁片搅拌均匀备用。
2. 制作热带水果提拉米苏果酱，方法与草莓果酱类似。
3. 制作咖啡提拉米苏咖啡酒，将咖啡粉和热水冲泡后，加入朗姆酒拌匀备用。
4. 制作提拉米苏慕斯部分，将马斯卡彭拌匀至细腻状态，然后打发蛋黄和幼砂糖至颜色发白、体积膨胀。
5. 在烤盘中铺上手指饼干，刷上相应的酱料，然后倒入慕斯，再次铺上一层手指饼干并刷酱。
6. 将淡奶油加入蛋黄马斯卡彭中搅拌均匀，然后倒入模具中冷藏4个小时以上。
7. 冷藏完毕后，在表面倒入剩余的果酱，摆上适量的水果即可完成。咖啡口味的提拉米苏只需筛上可可粉。
如此简单的步骤，你学会了吗？快来尝试制作吧！
