金铃子是吃里面的瓤还是吃外面的皮

金铃子是吃里面的瓤还是吃外面的皮

看一看!

这个东西真是有趣。它有点苦瓜脸的模样,你知道吗?它的名字是什么呢?没错,它跟苦瓜有关系,但它的身材比苦瓜要一些,结实一些。它身上的疙瘩也比较大一些。真的,真的,它是赖葡萄。

这个赖葡萄属于葫芦科苦瓜属,是一种一年生的攀援草本植物。它的叶子互生,呈掌状五到七深裂。花朵较小,单性且雌雄同株,颜色为。它的果实形状像纺锤,有瘤状凸起。成熟时,果实呈橙,味道苦涩,但里面的瓤却是鲜红色的,味道甜美。

小时候,在我们村庄的河西沿的自留地里也种了这个。一到伏天,我会和奶奶一起去那里除草。我总是等不及它完全成熟变黄,就摘一些放进竹篮里,然后偷偷地放在麦缸里等它熟透。成熟的赖葡萄里面躺着无数鲜红的籽粒,在一起,整个果实的颜色非常艳丽,香甜可口,让人忍不住想尝一尝。

这个小东西在江南一带比较常见,温州一带称之为”红娘”。顾名思义,它的外表惹人喜爱,味道甜蜜。它还有一个名字叫金铃子,听起来就让人感觉珍贵多了。

我一直不清楚这个小东西为什么会引起我们老家人的关注。为什么给它起了个这么“土”的名字,叫赖葡萄呢?据说,赖葡萄可能与水葡萄相对应。当时普通的葡萄即水葡萄也有,但并不多见。因为水葡萄比较难伺候,需要修剪、追肥等,成熟期又长,所以在我们眼里就显得很珍贵。而赖葡萄则不同,随意在角落洒几颗种子,不去管它,来年就会发现在牵牛花、指甲花、爬山虎之间,已经冒出一簇新的绿芽。夏天到来时,藤上已经结满了果实。先是绿色的,然后渐渐变黄,就成了赖葡萄。

赖葡萄似乎带着一股“赖”气来到世间。它上不了大雅之堂,但在孩子们的眼里,赖葡萄和那些牵牛花、指甲花为伍,属于土花土果之列,生来就带有一种朴实的气息。虽然它的名字听起来有点土气,但它的香甜味道却一点也不赖。对于那些喜欢尝试新事物的人来说,它是一种美味的水果。它的味道让人回味无穷,无论是直接食用还是用来制作其他美食都非常适合。


金铃子是吃里面的瓤还是吃外面的皮