维生素A的功效及摄取途径
维生素A能够滋润眼睛，预防干涩问题，并促进眼球的正常发育。想要获取维生素A，不妨多食用蛋黄、牛奶、红萝卜、番茄以及深海鱼类。锌与维生素A协同作用，能增强眼睛的机能，海鲜类食物是锌的优质来源。
维生素B群对视力的影响及摄取建议
维生素B群对于舒缓眼睛疲劳和有益视系统具有显著效果。为了获取对视传导有利的维生素B群，可以多吃绿色蔬菜、牛奶、瘦肉和蛋黄等。全谷类食物也是良好的来源，可以替代常吃的白米饭和白面条。坚果、香菇和蛋黄等食物也是不错的选择。蔬菜应该以少油快炒的方式烹调，以防维生素B的流失。
维生素C与眼部健康
维生素C有助于预防老年人眼部病变，如白内障。由于它具有抗氧化功能，对于现代孩子来说，特别是那些摄入较多肉食的孩子，可以防止眼球提前老化。建议从各种新鲜蔬菜和水果中获取丰富的维生素C，“天天五蔬果”绝对有益。
叶黄素、玉米黄素与花青素的重要性
这三种抗氧化素对眼睛的保护作用受到医师们的广泛认同。它们能够降低自由基对眼睛的伤害，并保护视网膜以及眼部的微血管。可以从菠菜、青花菜、高丽菜、南瓜、樱桃和蔓越莓等食物中摄取这些营养素。
Omega-3脂肪酸与视力健康
Omega-3脂肪酸能够增加视网膜细胞的活性。DHA作为一种对脑细胞发育有正面影响的营养素，同时也存在于眼睛的视网膜和细胞膜中，对视力发展起着重要作用。深海鱼类是这类营养素的丰富来源。如果担心重金属污染的问题，可以选择小型鲭鱼、鲑鱼、鲔鱼和秋刀鱼等。
营养师推荐的护眼食材
为了保持视力健康，营养师推荐以下食材：绿色蔬菜如青花菜、菠菜等；白色食材如枸杞和红西瓜；蓝紫色食材如茄子、蓝莓等；和橘色食材如胡萝卜、南瓜等；以及鸡蛋也是不错的选择。只要孩子的饮食均衡，其实不需要额外补充营养锭。鱼肝油是脂溶性的且维生素A含量高，过量会对肝脏造成负担，因此从天然食物中摄取营养是最安全的方式。
