导语：木瓜的美味你试过蒸煮吗？一个年迈奶奶的私房秘方，其价值难以用金钱衡量！
提起木瓜，我们可能首先会想起它那令人误解的“丰胸”传闻。但实际上，木瓜被誉为“百益之果”、“万寿果”，其营养价值和美味远超我们的想象。作为一种岭南四大名果之一，木瓜的果肉厚实、香气浓郁、汁水充沛，营养丰富。
木瓜中富含木瓜蛋白酶，这种特殊的酶具有分解脂肪、帮助蛋白质消化的功能，因此深受女性朋友的喜爱，具有减肥美容的效果。木瓜的吃法多种多样，可以直接生吃，搭配牛奶食用，或者蒸制享用。特别是蒸制的木瓜，其作用难以用金钱来衡量，这是我从一位80岁的奶奶那里学到的独特方法，非常实用！
【木瓜牛奶银耳盅】
主要食材：木瓜、银耳、冰糖、大枣、枸杞和牛奶。
1. 银耳先用温水泡发，然后撕成小朵。
2. 将处理好的银耳放入电压力锅，加入水和冰糖，比例约为5:1，炖煮30分钟。
3. 在炖银耳的过程中，我们将木瓜切开，去除内部的瓤和籽；将大枣和枸杞用水泡一下。
4. 炖好的银耳倒入牛奶搅拌均匀，然后装入木瓜内，加入大枣和枸杞，盖上木瓜的另一半。
5. 将木瓜放入蒸锅，大火蒸30分钟。
许多人会担心蒸木瓜会导致营养流失，但实际上，蒸制的木瓜不仅保留了营养，还促进了对食物的吸收和消化。其好处如下：
好处一：
蒸制的木瓜有助于健脾消食，促进对食物的吸收和消化。
好处二：
蒸熟的木瓜含有丰富的水分、蛋白质、多种维生素和必需的氨基酸，可以补充养分，增强身体免疫力。
好处三：
木瓜经过蒸煮，其所含的木瓜酶经过高温处理，更能激发其活性，因此减肥美容效果更好。
春天是木瓜的盛产季节，遇到这碱性水果别手软，维C含量高，营养又美味。这是我用钱也买不到的实用土方法，是一位80岁的奶奶偷偷告诉我的。我是晓峰，喜欢分享这样的美食经验，希望大家喜欢。关注吃货峰子，交流美食心得，三人行必有我师焉。
