制作美味早餐，香脆水煎包轻松上手，馅料丰富味道更佳
早餐吃什么？让我推荐一款非常受欢迎的美食——水煎包。想起那熟悉的超市主食厨房，他们家的水煎包总是让我垂涎欲滴。外表看起来简单，却内含惊喜，一口下去就停不下来。让我来教你如何制作这款美味佳肴，其实非常简单，只要跟着步骤做，你也能轻松成为厨房小达人。
【猪肉白菜馅水煎包】
主要食材：面粉400克、干酵母4克、清水约260克、圆白菜400克、肥瘦猪肉馅120克。
拌馅用料：适量植物油、适量盐、少许白胡椒粉、3勺酱油、适量葱花、少许姜末、1勺料酒。
详细做法：
第一步，为了早餐方便，我们需要在睡前做些准备。将面粉与干酵母混合拌匀，逐渐加水搅拌成面絮状，再揉成光滑面团。盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏进行慢发酵一夜。如果是白天制作，室温发酵约1小时即可。
第二步，睡前将冷冻猪肉馅移至保鲜室解冻，圆白菜切块洗净控水备用。
第三步，早起后，在圆白菜中加入半勺盐，然后用搅馅机搅碎，刹水8分钟。
第四步，炒制猪肉馅。在炒锅中炒香猪肉馅，加入葱姜末提味，再加入白胡椒粉、料酒、酱油和盐翻炒均匀，炒到肉馅变色后即可出锅。接着将圆白菜馅与炒好的肉馅混合拌匀。
第五步，取出经过一夜发酵的面团，手感轻盈，呈现大蜂窝状，即可使用。
第六步至第十二步，按照饺子的包制方法，将面团擀成厚皮，包入馅料。在平底锅中刷油，将包子放入锅中，进行二次饧发。然后煎制底部微黄，再加入清水进行水煎，直至煎熟。
最终制作出的水煎包胖乎乎的，非常惹人喜爱。香气扑鼻，口感酥脆，馅料丰富，味道绝佳。制作早餐不再困难，只需按照步骤操作，你也能轻松完成。
分享三餐美食，感谢您的支持与关注。我是宝妈小厨，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食是家的味道，充满爱与关怀。关注我，一起体验厨房的乐趣，继续探索更多美味佳肴！本文为宝妈小厨原创作品，严禁抄袭和盗图，违者必究！
