
中煎煮方法详解
常规煎煮步骤:
一、取一剂中放入罐,加入适量的水,确保水能够没过材约3厘米。
二、浸泡材大约10至30分钟,以便材充分吸水渗透。
三、先用大火将材煮沸,再转小火。
四、持续用小火煎煮约半小时,期间不时用筷子搅拌,避免材粘底或焦糊。
五、煎好后,滤出汁,保留渣。
六、渣再次加水,无需再浸泡,按照同样的步骤再煎一次。
七、将两次或三次煎好的液混合均匀,分二至三次服用。
特殊材的煎煮方法:
含生姜的方剂:
一、将生姜洗净后切片或拍碎。
二、与其他材一起放入罐中进行煎煮。
含附子、川乌、附片的方剂:
一、加入2000毫升清水,先用大火煮2小时。
二、期间保持火力不断,若水不足只可加开水。
三、2小时后尝一液口感,若麻口或涩口则需继续煎煮。
四、之后将附片和汁与其他材一起,按常规方法煎煮。
含大黄的方剂:
一、将大黄单独加水100毫升,煎15至30分钟。
二、将煎好的大黄与汁混合。
三、每次服前,将一定比例的大黄水加入中中,一起加热后服用。
四、也可以在最后一次煎时加入大黄,煮15分钟左右。
含人参的方剂:
一、将人参单独加水250毫升,文火煎煮半小时。
二、将煎好的参水与参片分离,参片加入其他材中按常规方法煎煮。
三、每次服前按比例加入参水,混合均匀后加热服用。
其他需注意的材及熬制方法 : 含有阿胶的方剂:每次服前,将阿胶粉按比例加入煎好的液中,加热至融化后服用。 含有粉末类的方剂:用滤袋或纱布包裹粉末类中,如蒲黄等,与其他中一起煎煮。 电罐的煎煮方法 :用武火煮沸后转文火,煎煮约半小时左右即可。滤出汁后重复此步骤三次 。 服指南 : 一、每日一剂 , 分早中晚三次服用或早晚两次服用 。助眠类方剂建议早晚服用比例不同 。 二 、每次量约200毫升左右 , 儿童减半 。 三 、建议饭前或饭后间隔一小时服用中 。 四 、中需加热后服用 , 避免冷服 。 五 、若同时服用西 , 需与中间隔两小时 。 服禁忌 : 一 、一般禁忌 :避免生冷食物 、酒 、醋等刺激性食品和饮料 。 二 、对于慢人 , 注意避免某些荤菜类食物如公鸡等 。 三 、过敏患者需避免过敏源如虾蟹等 。 四 、部分凉性水果如西瓜等也应适量食用 。 五 、外感疾病者需避免生冷 、燥性食物等刺激性饮食 。
