咸味鸭蛋制作方法：将鸭蛋洗净擦干，放入白酒中浸泡一会儿，然后裹上一层厚厚的盐巴。用保鲜膜包裹好，放入密封容器中腌制20-30天。蒸熟后，蛋白咸香，蛋黄流出丰富油分。
开水冲蛋花：将鸭蛋打入碗中搅拌均匀，倒入沸水中快速搅拌，形成蛋花。加入白糖和香油提味，口感。
鸭蛋葱花炒制：鸭蛋加适量盐和料酒搅拌均匀，放入葱花炒香。
鸭蛋羹的制作：将鸭蛋与温水、盐搅拌均匀，过筛去浮沫。盖上保鲜膜并扎孔，蒸熟后淋上生抽和香油，撒上葱花，口感细腻。
咸鸭蛋炒饭：将咸鸭蛋切碎，蛋黄压碎，放入锅中爆香葱花，加入米饭炒散。加入蛋白碎和蛋黄碎，用盐、生抽调味，炒至金。
鸭蛋煎饼：将鸭蛋、面粉、水、盐、胡椒粉混合成面糊。加入蔬菜丁搅拌均匀，在平底锅中煎成薄饼。
虎皮鸭蛋的制作：煮熟的鸭蛋浸入冷水中剥壳，然后放入油锅中炸至金，呈现出虎皮状。再加入调料和鸭蛋煮至入味。
鸭蛋紫菜汤：锅中水开后加入紫菜，倒入鸭蛋液形成蛋花，加盐、香油和葱花调味。
鸭蛋炒番茄：鸭蛋炒好后盛出，番茄切块炒出。加入糖、盐调味，再倒入鸭蛋翻炒。
凉拌鸭蛋：煮熟的鸭蛋切块，加入蒜末、生抽、醋、白糖、香油等调料拌匀。非常适合夏天食用。
鸭蛋蒸肉饼：猪肉剁碎调味，铺入碗中压平。打入鸭蛋，蒸熟后淋上蒸鱼豉油。
咸鸭蛋焗南瓜：咸鸭蛋的蛋黄压碎，南瓜切块煎至微黄。锅中留油炒蛋黄起沙，再加入南瓜翻炒，让其裹上蛋黄。
鸭蛋炒豆角：鸭蛋炒好后盛出，豆角切段焯水。锅中加油爆香蒜末，加入豆角炒熟，再倒入鸭蛋，用生抽、盐调味。
鸭蛋糯米糍：糯米粉加温水揉成面团，分成小剂子。鸭蛋煮熟切碎，加入白糖、芝麻制成馅料。将糯米剂子包裹馅料搓成圆球，蒸熟后滚上椰蓉。
鸭蛋烧卖：糯米浸泡蒸熟，鸭蛋炒熟切碎。准备香菇丁、胡萝卜丁等，锅中加油炒制配料，加入糯米和鸭蛋。用生抽、蚝油、盐调味制成馅料，烧卖皮包裹馅料蒸熟。
鸭蛋炒粉丝：鸭蛋炒好后盛出，粉丝泡软。锅中加油爆香葱花和蒜末，加入粉丝调味，再倒入鸭蛋翻炒。
鸭蛋土豆饼：土豆丝加盐腌制后挤水，加入面粉、鸭蛋、盐等搅拌成面糊。在平底锅中煎至两面金黄，可搭配番茄酱食用。
鸭蛋丝瓜汤：鸭蛋炒好后盛出，丝瓜切块。锅中加油炒丝瓜，加水煮开后放入鸭蛋，用盐、香油调味。
鸭蛋炒木耳：鸭蛋炒好后盛出，木耳泡发后撕成小朵。锅中加油爆香蒜末，加入木耳翻炒，再倒入鸭蛋，撒葱花。
鸭蛋蔬菜沙拉：煮熟的鸭蛋切块，准备生菜、黄瓜等蔬菜。加入沙拉酱、橄榄油、醋、盐等拌匀。清爽营养。
鸭蛋焖豆腐：鸭蛋煎成蛋饼后切块，豆腐焯水。锅中热油爆香葱姜蒜，加入豆腐翻炒，加水、鸭蛋，用生抽、蚝油、盐调味焖煮。
