进入五月的天气，仿佛开启了加速模式，热浪袭人，潮湿感也接踵而至。在空调房待久了的男女老少，眼睛容易出现干涩疲劳。就连孩子们沉迷于手机平板，中老年看电视时也会觉得眼睛模糊。厨房里的”护眼四宝”就如同守护神一般存在，它们不仅能让眼睛焕发活力，还能滋养脾胃，而且制作简单，价格实惠。
一、菠菜
那嫩绿的菠菜叶，如同生命的绿色源泉，富含叶黄素，对眼睛的保护效果超乎想象。与胡萝卜中的-胡萝卜素结合，成为缓解眼睛疲劳的最佳搭档。天气热导致胃口不佳时，一盘凉拌菠菜是最舒适的选择。
推荐菜谱：菠菜胡萝卜拌龙口粉丝
1. 将龙口粉丝用冷水泡软，菠菜洗净后焯水30秒，胡萝卜切成细丝并焯水。
2. 用热油淋洒蒜末、小米辣和白芝麻的混合物，加入生抽、香醋和糖搅拌均匀。
3. 将调好的料汁淋在所有食材上，搅拌均匀，最后撒上油炸花生米。
这道菜中的粉丝吸满了酸辣汁，菠菜鲜嫩滑口，胡萝卜丝甜脆可口，不仅能开胃，还能让眼睛感到清爽明亮。
二、胡萝卜
橘红色的胡萝卜含有丰富的-胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，对夜视有很好的改善作用。搭配牛肉补充气血，特别适合长时间对着电脑的上班族。
推荐菜谱：胡萝卜炒牛肉丝
1. 将牛里脊切成丝，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 胡萝卜切成细丝，备用青椒。
3. 热锅凉油，滑熟牛肉后加入姜蒜爆香，再下胡萝卜炒软。
4. 加入牛肉和青椒，撒盐和白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
这道菜的牛肉鲜嫩，胡萝卜丝软中带脆，味道甜润，令人食欲大增。据说常吃还能让眼神变得温柔呢！
三、西兰花
西兰花虽然小巧，却富含叶黄素和玉米黄质，是防蓝光的高手。与口蘑的鲜味相结合，让人欲罢不能，正在减脂的朋友们一定要试试。
推荐菜谱：西兰花胡萝卜炒口蘑
1. 将西兰花掰成小朵并焯水，口蘑切片，胡萝卜切菱形片。
2. 先炒胡萝卜，再加蘑炒出汁水。
3. 放入西兰花，加入蚝油和糖快速翻炒。
这道菜的口蘑鲜味被西兰花完全吸收，胡萝卜片又甜又面，整道菜香气扑鼻，关键是低卡又护眼，晚上追剧时作为宵夜也不会有任何负担。
四、包菜
包菜外形圆润，内里藏着丰富的膳食纤维。与小米辣的刺激相结合，夏日食欲不振。和鸡蛋一起炒制，简单快捷，是一道美味的下饭菜。
推荐菜谱：包菜炒鸡蛋
1. 将包菜洗净切丝，打散鸡蛋炒成块状。
2. 用小米辣和蒜片爆锅，然后加入包菜炒软，再加入生抽。
3. 倒入炒好的鸡蛋碎块，撒上葱花翻炒均匀即可出锅。
这道包菜脆而生辣，鸡蛋吸收了菜汁后香气四溢。配上一碗馒头，绝对让你胃口大开。肠胃不适时来一盘，保证让你舒舒服服！
这四道菜谱都是家常小炒，简单易做，食材也是菜市场常见之物，价格实惠。从凉拌到小炒，样样美味可口。趁着夏日刚开始，给家人的眼睛和脾胃穿上”防护服”，让他们吃得香、精神爽！
