汤品，历来是餐桌上的重要角色。自古以来，喝汤已经成为人的一种传统饮食习惯，更是被广泛认为是一种滋补养生良方。一碗碗飘香四溢的热汤，其实包含了家人的温暖关怀与深厚爱意。
汤不仅味美且有助于健康养生。人们生活在繁杂的尘世中，五味杂陈，情绪波动，难以避免被各种疾病困扰。汤中的营养成分更容易被吸收利用，因此多喝汤对于疾病的治疗和身体的调养都有显著的好处。喝汤也有学问，不同的汤对应不同的养生效果。例如，常饮骨汤可以抗衰老，鸡汤能预防感冒，鱼汤有助于治疗哮喘，而菜汤则能缓解身体衰弱。只要根据个人的身体状况合理选择，喝汤甚至可能比吃更有效。汤品中不仅融合了各种新鲜食材的滋补效果，还包含了多种材的综合作用，能够滋养脏腑、润泽关节、补虚健体。
接下来为大家介绍一款汤品——桑叶茅根瘦肉汤的制作及功效。
桑叶能够散风热、泄肺热，对于缓解外感风热、头痛、咳嗽等症状有很好的效果，常与其他材如菊花、薄荷、前胡、桔梗等配合使用。茅根具有清热解毒、益肺生津的作用，与桑叶结合煲汤，更能增强清热的效果。这款汤品可以作为风热感冒的辅助治疗，特别对于加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛等症状有很好的缓解作用。
所需材料：
桑叶15克
茅根15克
黄豆100克（提前泡发）
猪瘦肉500克
调味料：生姜3片、适量盐。
制作步骤：
1. 将桑叶、茅根和生姜片洗净；黄豆泡发后洗净；猪瘦肉切块并洗净。
2. 锅内烧水，水开后放入瘦肉焯水，然后捞出洗净。
3. 将所有材料放入炖煲内，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，最后加盐调味即可享用。
