经典爷爷口味小炒菜，一生推荐，百吃不厌！
家常酸辣土豆丝
所需材料：土豆2个，干辣椒、大蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋1勺，少许盐和葱段。
蛏子的香辣炒法
所需材料：辣椒、大蒜末、葱段、新鲜蛏子、九层塔、酱油2勺、蚝油半勺、适量盐。
诱人的香辣豆腐丝
所需材料：香菜一把、干豆腐适量、大蒜末、干辣椒、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺。
独特的辣炒鸡胗
所需材料：鸡胗、红薯淀粉、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、大蒜、小米辣、泡椒、蒜薹、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精。
经典虎皮青椒
所需材料：青椒、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、陈醋1勺、白糖少许、大蒜末和淀粉水。
双椒炒面筋大解密
所需材料：面筋、大蒜末、小米辣、青椒、葱段、老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺等。可以添加少许的盐和鸡精，半勺辣椒粉以及孜然粉，让味道更加丰富。
小贴士：
1.根据个人口味调整辣度，享受美食的同时也要注重健康哦。这些经典菜肴都是罗爷爷亲手传授的，每一道都是家常味道，每一口都能让人回味无穷。无论是节庆还是日常，都是最温馨的美食记忆。快来一起动手做吧！
来源：家常美食分享罗记。