导读：在我家附近，有一家专卖豆浆、豆腐脑的店铺，店主是一位名叫张大伯的58岁老者。每天早上高峰时段，想要品尝张大伯的豆浆至少要等待3分钟，这足以证明他的豆浆深受大家的喜爱。有时候我不想自己动手打豆浆，就会去张大伯的店里买一杯。令我惊讶的是，我已经喝了张大伯的豆浆长达22年。
张大伯的豆浆制作方法广为人知，大约90%的人都知道其流程。对于一些年纪较大或行动不便的人，张大伯甚至无私地分享他的豆浆制作方法。自从我学会了他的技巧，家人都说我做的豆浆比以前更加香浓。
时常有粉丝询问我如何制作更香浓且无渣的豆浆，包括一些开豆浆店的粉丝。其实，我知道很多人的做法中缺少了一个关键步骤。因为张大伯曾教给我们一个秘诀：“打豆浆时，直接将泡好的黄豆磨是外行！多加一步，豆浆会更香浓。”现在，每当有人询问如何制作香浓豆浆，我都会分享张大伯的方法。接下来，我就为大家详细介绍一下正确的豆浆制作方法。
【所需材料】：黄豆100克、白砂糖50克、清水适量。
【制作步骤】：
第一步：将黄豆浸泡在清水中6小时，然后冲洗两遍。这一步至关重要，因为只有浸泡充分的黄豆才能榨出香浓的豆浆。
第二步：将黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟，直至黄豆。使用高压锅可以更快地完成这一步。
第三步：将煮熟的黄豆放入搅拌机中，加入1400ml的水，搅拌成汁。然后将汁水过滤，以去除渣滓。
第四步：将过滤后的豆浆倒入锅中，加入白砂糖，大火煮沸后即可饮用。
【小贴士】：
1. 浸泡并煮熟的黄豆能够更好地释放出营养物质，使豆浆更加香浓。过滤渣滓可以确保豆浆口感，无腥味。
2. 100克干黄豆配合1200-1600ml的水即可，根据个人口味调整水量。
制作豆浆时，直接将泡好的黄豆磨制是外行人的做法。先将黄豆煮熟后再磨成浆，这样制作出的豆浆更加香浓。本文为胡师傅原创，后续还会分享更多烹饪诀窍和最新菜谱。感谢大家的关注和支持，如果今天的文章对您有帮助，请点赞关注。
