炎炎夏日，辣味美食引爆味蕾狂欢。
入夜时分，大排档内热闹非凡，一桌麻辣小龙虾、辣炒花甲、辣椒孜然烤串等佳肴，三五好友围坐一桌，辣得舌头之际再畅饮一口冰镇饮料，瞬间感受到灵魂的燃烧。说到辣味，川菜一定不能缺席。当南京人遇上川味，爱的就是那份上头的感觉。
南京，作为一座包容的城市，不乏拯救夏日食欲不振的川味小店。
首先推荐的四川小吃，位于南京老城南，虽门头朴实无华，但每当夏季，总有长队等候。店里主打凉皮凉面，可自助加料，如豆芽、海带丝、牛肉等，香气四溢。老板是一对四川夫妻，做的凉面带着特制卤汁的清甜，每一口都是夏天的味道。
接下来是芳姐重庆名小吃，一家在重庆人看来非常地道的重庆小吃店。老板芳姐是重庆万州人，从摆摊做起，如今生意红火。这里的泡椒鸡杂面和小酥肉是招牌菜，口感绝佳。吃完辣的，再来一碗特色冰粉，甜滋滋的，解辣又解暑。
冯三嬢跷脚牛肉也是一家深受欢迎的店。其翘脚牛肉肉质鲜嫩、汤底鲜香浓郁，配上辣椒干碟，让人欲罢不能。钵钵鸡和牛肉饼也是必点菜品，让人回味无穷。
付在成都的串串也是南京人的最爱之一。其冷锅串串和豌豆小面让人食欲大开，还有各具特色的小吃如酥肉、红糖糍粑等。夜晚在古色古香的夫子庙附近，串串店里飘着麻辣香气，让人陶醉其中。
小四川菜馆则是南航人心中的美食胜地。酸菜鱼份量惊人、鱼片，辣子鸡也是一道扛把子菜。素菜也做得不错。这里不仅有美食，更有青春的记忆。毕业后再次回味，会发现这里不仅有味觉的记忆，更有情感的共鸣。
