家人们，养育孩子的过程中，面对“饭渣娃”是一大挑战。看着孩子吃饭费劲，挑肉丝、丢菜叶，一碗饭能扒拉半个小时，真是让当妈的心急如焚。上个月我掌握了一些秘密的拌饭技巧，今天要分享给各位宝妈们。只要饭菜拌得够均匀，孩子连勺子都挑不出干净的饭菜。
下面分享一些我家孩子喜欢的拌饭食谱：
番茄滑蛋饭：选用熟透的番茄和新鲜的鸡蛋，将番茄剥皮剁成泥，与打散的鸡蛋液一起炒制，口感。小心机是在浇饭前撒些芝士碎，微波炉稍微加热一下，让孩子以为是披萨拌饭，增加食欲。
肉末豆腐饭：选用嫩豆腐和猪前腿肉糜，将豆腐捏碎铺碗底，肉糜腌制后加入蒜末爆炒，将炒好的肉末倒在豆腐上搅拌均匀。混着肉汁的豆腐黏糊糊的，孩子想挑都挑不出来。
咖喱鸡块饭：用鸡腿肉、土豆、胡萝卜等食材制作，鸡块腌制后煎到焦黄，加入咖喱粉和椰奶炖煮。浇饭前撒些苹果丁，让孩子以为是水果咖喱，更加美味。
还有海苔肉松暴击、茄子变肉计、南瓜鸡肉焖饭、西蓝花虾仁饭、土豆泥拌饭、肥牛窝蛋饭和芝士玉米饭等丰富的食谱。每个食谱都有详细的材料和操作步骤，还有一些小心机和绝杀技巧，让孩子吃得津津有味。
例如，茄子变肉计选用紫皮长茄，经过炸制、炒制和调汁等步骤，撒上熟花生，让孩子嚼着以为是肉渣。南瓜鸡肉焖饭则选用鸡腿肉和贝贝南瓜，利用电饭锅煮熟，南瓜皮煮化后自带甜味，让孩子吃得停不下来。
这些拌饭不仅简单易做，而且营养丰富，能够让孩子胃口大开。家长们不妨试试这些食谱，相信你的孩子也会变身干饭小能手。
