今天真是文思枯竭，不知道应该写什么。这时朋友打来电话，谈到了最近天气越来越热，他店里的凉菜特别受欢迎。这引发了我的灵感，今天就给大家介绍两款特色凉菜汁的配方，让你的凉菜也能卖得火爆！
夏日炎炎，胃口也跟着变差，这时候清爽开胃的凉菜最受欢迎。像口感鲜美的果蔬沙拉、酸辣可口的凉拌菜等，都能瞬间唤醒味蕾。别急，最后我还将分享一个炝拌花生专用汁水的配方，这是我用了的秘方，口味独特，保证让你吃一次就爱上！
一、特色沙拉汁配方：
美味橙汁饮料浓浆100克、广味源苹果醋120克、丘比千岛酱200克、韩式蜂蜜芥末酱110克、桂冠沙拉酱200克以及劲霸芥末油10克。将这些材料混合搅拌均匀，然后冷藏保存。这款沙拉汁适合搭配各种果蔬沙拉菜品，如蔬菜沙拉、冰草、苦蕨和生菜等。
二、特色油醋汁配方：
万通纯米醋250克、紫林厚道醋50克、鼎丰上海白醋40克、海天金标生抽50克等多种调料混合搅匀，再加入糖搅拌至溶解，常温保存。建议一次调5天的量。这款油醋汁可蘸荤菜，如牛肉、白切鸡等，也可淋拌各种时蔬，口味独特。
三、老醋汁配方：
这款老醋汁可是个好东西！它结合了米醋、生抽、香醋等多种调料，还加入了白砂糖、麦芽糖等甜味元素，以及浓缩柠檬汁等果味元素，让口感更加丰富。制作时需要将所有调料混合搅匀，最好将麦芽糖加热后放入，这样更容易溶解。最后取炸好的花生米装盘，淋入老醋汁即可走菜。这款老醋汁非常适合搭配炝拌花生食用。
今天的美食分享就到这里了，希望这些凉菜汁的配方能对你有所帮助。如果你对这些配方有任何疑问或建议，请给我留言！本篇文章是季师傅美食日记原创文章，期待你的关注和交流，一起分享美食的乐趣！
