章鱼又称八爪鱼，是一种软体动物，因其拥有八条细长而有力的触手而得名。章鱼在海洋中可说是霸主级别的存在，勇猛好斗、足智多谋，不少海洋生物都对其敬畏有加。今天，小厨娘将为大家带来一道令人垂涎欲滴的香辣章鱼，其口感麻辣鲜香，嚼劲十足。喜欢的小伙伴们，别忘了收藏哦！
所需材料：
八爪鱼8只、红辣椒1个、洋葱半个、香芹3根、小米椒4个、豆瓣酱1勺。
制作步骤：
第一步：将八爪鱼清洗干净，沥干水分后放入盘中备用。
第二步：将红辣椒去蒂去籽，切成块状备用；洋葱切丝备用。
第三步：在锅中倒入适量的油，加入一勺豆瓣酱，用铲子翻炒至香味四溢。
第四步：加入香芹段，继续翻炒至芹菜断生。
第五步：将清洗好的八爪鱼倒入锅中，与蔬菜一起翻炒。
第六步：在锅中加入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸。
第七步：待水烧至一半后，加入洋葱丝，翻炒均匀。
第八步：再倒入切好的红辣椒，持续翻炒，确保辣味充分渗出。
第九步：炒制过程中，当锅中水分剩余不多时，即可出锅。这样，一道色香味俱佳的香辣章鱼就制作完成了。其鲜辣味美，嚼劲十足，令人回味无穷。喜欢的小伙伴们，点个赞或加个关注吧，我会持续分享更多美食制作技巧，敬请期待！
