
如今社会,饮用自来水的民众越来越少。特别是在北方地区,由于水质较硬,大多数家庭都会选择购买桶装水或瓶装水。在琳琅满目的水源选择中,许多人面临着困扰,究竟该选择矿泉水还是纯净水呢?
有人主张饮用矿泉水有益健康,认为其富含矿物质如铁、锌、钙、镁和锰等。但也有人提出反对意见,认为矿泉水不能煮沸饮用,且长期饮用可能导致矿物质摄入过量,对健康产生负面影响。
纯净水虽然看似纯净无污染,但也有人担心其缺乏微量元素,长期饮用可能导致身体缺乏必要的矿物质,从而对健康造成损害。
那么,矿泉水和纯净水能否长期饮用?哪一种更健康呢?接下来由营养课堂的专家为我们揭晓答案。
关于矿泉水,虽然含有多种矿物质,但含量相对较低。以钙元素为例,居民膳食指南建议每日需摄入800毫克的钙,而一般矿泉水的含钙量每升仅为20毫克左右,按照正常人每天不超过2升的饮水量计算,矿泉水所能提供的钙含量仅占一天所需钙的1/20左右,几乎可以忽略不计。
长期饮用矿泉水导致矿物质摄入过量的担忧是多余的。若想补充矿物质,仍需要通过食物如蔬菜、水果、肉类和蛋奶等来实现。
关于矿泉水不能烧开喝的说法,实际上是不准确的。虽然煮沸时,一些钙、镁离子易与碳酸钙形成水垢析出,但矿泉水中矿物质的含量较少,生成的水垢也非常有限,且过程中不会产生有害物质。
说到纯净水,也是可以长期饮用的。因为喝水并不是我们摄入矿物质的主要渠道。营养课堂的专家指出,饮水的目的主要是补充水分。不管是纯净水还是矿泉水,都可以作为日常饮用水长期饮用,两者在健康上并没有明显的优劣之分。
关于自来水,烧开后饮用是完全可以的。虽然有人觉得自来水不干净,但我国的自来水标准非常严格,规定了106项水质指标,理论上直接饮用都是安全的。由于输水管网和屋顶水箱的“二次供水”可能存在污染隐患,建议还是烧开后再饮用。如果个人喜好矿泉水和纯净水的口感,选择这些饮用水也是完全可以的。
