川味椒麻牛肉的做法

川味椒麻牛肉的做法

清晨的第一缕阳光透过梧桐叶,洒在马鞍东路上,空气中已经弥漫着浓郁的粽叶香气。这条数百米长的老街,宛如一条飘香的粽子长河,上百家摊位汇聚成一片粽叶的海洋。在这里,老师傅们的手指如飞般舞动,腊肉、红豆、椒麻牛肉等美味馅料被一一包裹进翠绿的粽叶中。每当蒸笼揭开,白雾携带着粽叶的香气直冲云霄,让人沉醉其中。这里便是成都端午氛围最浓厚的一条街,被誉为成都的“粽子王国”。

这条街的历史可以追溯到上世纪90年代,最初只是几位婆婆的街边小摊,因用料实在而逐渐赢得口碑。后来,街坊们自发起来,形成了“粽子互助组”,孕育出了“马婆婆粽子”、“三姐粽子”等老字号品牌。经过多年的发展,这里逐渐成为了成都端午节的标志性场所,承载着无数人的节日记忆。

这条街不仅美食诱人,还是一处充满文化氛围的所在。从灶台烟火到文化名片,这里见证了成都端午情怀的演变。想要来这里品尝美食,不妨参照以下寻味坐标和街景指南:

寻味坐标:金牛区马鞍东路,交通便利,可乘坐地铁或公交前往。

地铁指南:乘坐地铁3号线至红星桥站C口出或地铁6号线至前锋路站E1口出,步行仅需9分钟。乘坐公交42路、45路或75路也可轻松到达附近。

这里的街景亮点纷呈,百米长街汇聚了上百家老字号摊位,现包现煮的烟火气十足。口味丰富、品种齐全的美食让饱口福。游客还可以欣赏到非遗传承人的现场包粽技艺展示。

品尝完美食,不妨了解一下这里的粽子品种图鉴:川味派的椒麻牛肉粽和腊肉豌豆粽、甜口的玫瑰豆沙粽和紫米芋泥粽、猎奇款的火锅粽、鲍鱼粽、菠萝粽以及七颗蛋黄的网红大肉粽等等。还有传统款的清水白粽和赤豆粽,满足不同口味的需求。价格也非常亲民,8至35元一斤不等,还可选择礼盒装。

想要留下美好的回忆,不妨参考拍照攻略。最佳拍摄时段是清晨6:00至8:00和傍晚17:00至19:00,可以拍摄老师傅包粽子的特写以及满街粽叶飘绿的壮观全景。

给老饕们一些建议:认准“马婆婆”、“三姐粽子”、“赵粽子”等老招牌;趁热吃最香,店家都会提供简易餐桌;还可以真空包装带走。

这条街的粽香已经融入了成都人的端午DNA中,快来这里沉浸式体验最地道的端午味道吧!这里有成都端午最浓郁的氛围和最诱人的美食。在成都度过一个充满传统文化气息的端午节!


川味椒麻牛肉的做法