大名二毛烧鸡是邯郸的一绝美食。这道烧鸡有着深厚的历史底蕴，起源于清嘉庆十四年，历经两百多年的传承与发展。选用健康活鸡为原料，经过严格的宰杀、烫毛、煺毛等工序后，再用独特的腌渍、油炸工艺处理，最后以陈年老汤炖煮。炖煮出的烧鸡形态美观，色泽红润，肉质鲜嫩，骨酥香咸。品尝一口，即可感受到鸡肉与骨头的完美融合，香气扑鼻，让人回味无穷。
临漳扒兔也是邯郸独有的特色美食。它以整只兔子为主料，采用独特的配方和工艺制作，肉质鲜嫩且口感细腻。兔肉与香料的完美结合，味道咸淡适中，让人越嚼越香。临漳扒兔便于携带和保存，是游客离开邯郸时的理想伴手礼。据统计，临漳扒兔的销售量逐年上升，深受消费者喜爱。
武安拽面是邯郸武安地区的传统面食，其独特之处在于面条的制作工艺。面条不是用机器制作，而是由师傅手工拽制而成，因此面条粗细均匀、富有嚼劲。制作时，师傅需将面团揉好并在案板上反复摔打，然后双手将面条拽成合适的长度和粗细，最后放入沸水中煮熟。搭配上各种美味的卤子，如西红柿鸡蛋卤、肉卤等，让人食欲大开。专家表示，拽面不仅口感独特，还蕴丰富的文化内涵。
永年驴肠是邯郸永年的特色美食佳品。它以新鲜驴肉为主要原料，加入多种香料如花椒、茴香、肉桂等，灌入驴肠衣内并经过熏制而成。驴肠色泽红润，鲜美可口，营养丰富。无论是直接食用还是炒制、蒸制，都让人回味无穷。在永年地区，许多家庭都会备有一些驴肠，用以招待亲朋好友。如今，驴肠的生产规模不断扩大，已成为当地的特色产业之一。
