重制儿时美味：猪油香葱拌面，令人回味无穷的美味！
作者：美食冰心
所需材料：
手工面 200克
猪油 适量
葱 一把
冬菜 少许
芹菜粒 适量
生抽 1勺
制作步骤：
1. 准备食材：将葱切成段，芹菜切成粒，冬菜切碎备用。
2. 选择手工面条，更加筋道爽滑。
3. 开始熬制葱油。热锅后，加入适量的猪油，让其融化。
4. 融入切好的葱段，用小火慢慢熬出香味。
5. 当葱段熬至呈现金，香味四溢时，即可捞出。
6. 将熬好的葱油倒入碗中备用。
7. 烧开一锅水，水量要足够。
8. 水开后，加入手工面条，开始煮制。
9. 面条煮熟后，捞起装入碗中。在面条上淋上葱油，撒上芹菜粒、冬菜碎，加入生抽调味。因为冬菜和酱油都有咸味，所以不需要额外加盐。低盐更健康。
10. 迅速拌匀，让各种调料充分融合。
11. 香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
12. 现在可以品尝了！面条筋道爽滑，猪油香葱的味道浓郁，仿佛回到了儿时。
小贴士：
1. 没有猪油的话，也可以用普通的食用油代替，但猪油能带来独特的风味和香气。
2. 煮面时水要足够深，煮的时间要适中，这样面条才会筋道爽滑。
3. 喜欢辣味的朋友可以随意添加辣椒。
我做菜的技巧都在每一道菜谱里，大家可以通过搜索“豆果”查看我的美食菜谱。
喜欢这个食谱的朋友，记得点赞、关注哦！欢迎留言分享你对这道美食的建议和心得。
