春季是一个充满生机与变化的季节。气温起伏不定，尤其是冬春交替时，人们容易遭受感冒的侵袭。春季也是花粉飘散的季节，对于花粉过敏的人们来说，这无疑是一段备受煎熬的时光。
如果你在换季时容易感冒，春季容易过敏，那么说明你或许需要增强免疫力了。
提高免疫力并不仅仅依赖于运动和规律作息，营养的摄取同样重要。据专家研究，的免疫力与硒元素有着密切的联系。
硒元素在中扮演着举足轻重的角色，无论是新陈代谢还是免疫防御，都离不开硒的帮助。可以说，硒元素能够提高的抵抗力，维持正常的免疫功能。
在众多的食物中，蚬子是一个硒元素含量较为丰富的食物。除了富含硒元素外，蚬子还包含了钙、磷、蛋白质等多种营养成分。蚬子肉味鲜美，历史上就有关于蚬子的赞美，如清朝的《南越笔记白蚬》中就有详细记载。
蚬子的烹饪方式多种多样，其中蚬子芸豆面是一道美味佳肴。这道面结合了蚬子的鲜美、五花肉的香醇、芸豆的爽口以及面条的筋道，让人食欲大增。
想要制作这道蚬子芸豆面并不难。将蚬子、面条煮熟后，取出蚬子肉，与五花肉、芸豆等食材一起熬制浇头。最后将浇头淋在面条上，香气四溢，令人垂涎欲滴。
在制作过程中，需要注意在煮面的初期不要过于搅拌，待水开后再轻轻，以防面条粘底。
如果你对这道蚬子芸豆面感兴趣，想要学习制作方法，那么请跟随我一同进入厨房吧！
接下来为你介绍蚬子芸豆面的制作食材和步骤：
蚬子芸豆面
食材准备：蚬子、五花肉、芸豆、青红椒、面条。
调料准备：水淀粉、生抽、老抽、料酒、盐、味精、香油、蚝油。
制作步骤：
1. 将五花肉、尖椒、芸豆切成丁状，然后将蚬子煮熟并取出蚬子肉，保留蚬子汤。
2. 锅烧热后放油，放入八角爆香，然后加入肉丁和芸豆翻炒。
3. 接着加入生抽、老抽、料酒、盐、味精、香油、蚝油进行调味。再放入青红椒、蚬子肉和淀粉，炒制成浇头。
4. 将煮熟的面条与浇头混合，充分搅拌均匀，即可享用美味的蚬子芸豆面。
