最近，小红书等社交平台掀起了一股“盲盒调酒挑战”的热潮。朋友们不预先交流，各自从冰箱里拿出饮料进行混搭，最后大家一起分享这独特的饮品。其中，咖啡兑白酒、威士忌加红牛、苏打水混伏特加的组合让人眼前一亮。这些独特的搭配似乎能够改善酒的口感，让平时不怎么喝酒的人也能够轻松接受。而且，这些高度酒在饮料的稀释下，喝起来感觉酒精度数降低了，让人不易醉。
很多人对这种喝法持怀疑态度。他们认为这种做法实际上容易让人在不自觉中摄入过多的酒精，再加上饮料中的其他成分，可能会对健康造成更大的威胁。特别是咖啡配酒的方式，虽然有人认为可以提神醒酒，但实际上这是一种误区。咖啡中的和酒精在大脑中的反应机制不同，同时摄入可能会让人产生混淆的感觉，导致在不知不觉中喝下更多的酒。能量饮料配酒也是一个危险组合。能量饮料中的和酒精的相互作用可能会对造成长期损害。苏打水作为各种鸡尾酒的基底也很受欢迎，但它实际上可能会加速酒精的吸收，让人更容易醉。尽管这一观点还需要更多的研究来证实。
“盲盒调酒挑战”虽然新奇有趣，但也隐藏着风险。随意将各种饮料和酒精混合在一起可能会导致身体的健康问题。我们应该谨慎对待这种挑战，尽量避免饮酒以保持身体健康。
作者：哈代 博士，浙江大学生物学专家。文章来源于“科普”微信公众号。作者希望人们能够了解盲盒调酒背后的科学原理和健康风险，从而做出明智的选择。
