秋日美食之旅：固原特色生氽面打卡
堂妹在朋友圈分享了她今天的美食体验——一碗固原特色的生氽面，她赞不绝口，第一次品尝就爱上了这款面条。她还特别提到，吃面不吃蒜，美味少一半。
看到她的分享，我也心动了。经过了解，她吃的这家店与我曾经品尝过的应该是同一家，都是固原的知名品牌。我曾经品尝过的那家店名叫马敏祥三营特色生氽面，三营是宁夏固原的一个地名。这家店历史悠久，最早在紫园那边开业，后来搬迁至正源街寺附近，如今已成为拥有众多连锁店的知名品牌。他们家的炸丸子特别有名，口感极佳。
堂妹的分享让我对这个品牌更加关注。一搜索才发现，他们的连锁店遍布各地，规模不断扩大。我第一次品尝这家面是在紫园居住的时候，当时吃过一次后一直念念不忘。虽然后来没有找到这家店，但现在看到他们发展得这么好，真是令人佩服。
连正在减肥节食的堂妹都说这面好吃，可见其美味非凡。关于生氽这个字的发音和做法，我也进行了一些了解。生氽指的是将生的、半生的或半成品食物倒入沸水中。与生氽不同，焯主要是将食物断生、去味的处理，然后捞出食材。而氽则是食物入水后不再捞出来。在河南方言中，氽还有形容年轻人做事不知深浅的意味。这次搜索又让我学到了新知识，生活中真是处处有学问。
这个秋日，让我们一起打卡固原特色生氽面，品尝美味，感受生活的美好。秋日美食打卡季。
