1. 西红柿烩土豆片
食材：西红柿400g、土豆300g、适量油、适量盐、绵白糖、白醋少许、鸡精1/8勺、牛至叶1/4勺、大葱10g。
做法：
1. 将西红柿洗净切厚片。
2. 土豆去皮洗净切片，用冷水冲洗后沥干。
3. 大葱切葱花。
4. 锅中热油，放入葱花，油冒小泡后放入土豆片，中火炸制，不时搅动避免粘连。
5. 炸至表面变色后大火再炸一会，捞出沥油。
6. 锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火炒出香味后放入西红柿翻炒。
7. 加入土豆片、白糖、白醋、盐，大火翻炒。
8. 放入鸡精、牛至叶和剩余的葱花，翻炒均匀即可。
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麻辣香锅鸡翅
食材清单 ：鸡翅中500g切段洗净备用，土豆切片泡水去淀粉备用，适量盐糖郫县豆瓣酱辣椒料酒葱姜蒜花椒芝麻适量备用 做法步骤 ：一干锅烧热后下入鸡翅膀煎到两面金黄盛出多余的油脂捞出二炒出香味加入调料即可出锅，色香味俱全的一道菜完美出炉。细节之处可以点缀葱花等增添风味。关注微信公众号鲁菜了解更多美食做法。
