湖州拥有众多老字号饭店，这些承载着湖州人口味记忆的美食地标，历经时光洗礼，以其独特风味、精湛厨艺和优质服务，成为了湖州人心中无可替代的存在。今天，让我们一起走进湖州的七大老字号饭店，探索那些深受本地人喜爱的地道美味，看看你是否已经品尝过这些舌尖上的湖州记忆。
诸老大，这家在湖州美食界声名远扬的老字号，自清朝末年便一直传承着湖州传统美食的文化。店铺装潢古朴典雅，散发着江南韵味。其粽子堪称一绝，选用优质食材，豆沙粽甜而不腻，肉粽肥美鲜香。定胜糕也是一道具有吉祥寓意的甜品，口感软糯，甜度适中。
丁莲芳千张包子店，是湖州人早餐和夜宵的热门选择。店铺环境干净整洁，充满生活气息。千张包子是这里的招牌美食，以千张为皮，包裹鲜美馅料，煮熟后汤汁鲜美，包子皮薄馅大。店里的粉丝也是一绝，爽滑劲道，吸收了汤汁的鲜美。
周生记，一家百年老店，以经营湖州特色菜肴和小吃为主。店内装修风格简约大方，服务热情周到。馄饨是周生记的招牌菜，皮薄馅大，汤汁鲜美。精心卤制的鸡爪也是一道美味佳肴，色泽红亮，皮酥肉嫩。
震远同，一家传统糕点店，也是湖州人购买伴手礼的首选之地。店铺装修风格古色古香，摆满了各种美味的糕点。酥糖是震远同的名点，口感酥脆，香甜可口。椒盐桃片也是一道具有特色的甜品，口感细腻，甜中带咸。
老恒和酿造体验店餐厅，将传统酿造工艺与美食体验相结合，让食客在品尝美食的感受湖州传统酿造文化的魅力。酱油鸭是这里的招牌菜，选用新鲜鸭子，用特制调料腌制后蒸煮，色泽红亮，肉质紧实。醉虾也是一道美味佳肴，活虾在特制料酒中浸泡后，依然保持鲜嫩口感。
百鱼宴饭店，位于太湖之畔，以经营太湖鱼鲜为主。店内装修风格简约自然，让食客在品尝美食的欣赏太湖的美丽风光。清蒸白鱼是这里的招牌之一，选用新鲜太湖白鱼，以清蒸方式保留鱼肉的原汁原味。银鱼羹也是一道营养美味的汤品，将太湖银鱼与其他食材一起熬制成羹，汤汁，口感丰富。
南浔状元楼，位于南浔古镇，具有浓郁的江南水乡特色。店内装修风格古朴典雅。浔蹄是这里的招牌菜，经过多道工序烹制而成，色泽红亮，外皮软糯。绣花锦炒年糕也是一道具有地方特色的美食，绣花锦的鲜嫩与年糕的软糯完美结合。
湖州的这些老字号饭店承载着这座城市的记忆和情感是湖州饮食文化的重要组成部分。每家饭店都有其独特的招牌美食和风格让人流连忘返。不知你是否已去过这些饭店品尝过这些本地人的最爱？快来评论区分享你的美食体验吧！
