西瓜水果拼盘切法大全

西瓜水果拼盘切法大全

果雕艺术:苹果、芭乐、橙子的切法奥秘与芒果的巧妙切割

所需道具:水果刀、牙签

所需材料:红苹果、芭乐各1个、黑豆4颗

苹果切法:

1. 将苹果纵切成三等份,一份半弧形作为身体,一份作为蟹脚,中间带有果心的部分作为蟹螯。

2. 切除蟹螯部分的苹果心,并从2/3处垂直切一刀。

3. 对剩余的两块弧形苹果进行微调,一端削去一小片。

4. 使用小刀切除中间部分的苹果肉,形成略微弯曲的八字形。

5. 在较大的边缘用两刀切出小V形,作为蟹螯的细节部分。

6. 对于蟹脚的苹果部分,先对半切开,再将其每部分切成四等份,共八份。

7. 排列好蟹脚后,放置身体部分,并使用插上牙签的黑豆作为眼睛。需要注意的是,由于苹果容易氧化,切开后需先浸泡柠檬汁以防变色。

橙子的切割方式:

做法一:

1. 使用平刀以滚刀法去除橙子的皮,并用剪刀将橙皮修剪成两头略尖的形状。

2. 在橙皮表面使用平刀的刀尖刻出图案。

3. 分开切好的橙皮。

4. 取八分之一的橙子,在其两端各切一小口,然后将切好的橙皮插入小。

做法二:

1. 将橙子切成八瓣,用刀子将橙子皮和肉分离,但注意不要切断。

2. 在橙子批的左右两侧斜切一刀。


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