最近，星巴克在短短时间内推出了三款巧克力饮品，仅仅上市三天，销量就突破了一百万杯，显然这一新尝试大受欢迎。
与此市场上数十个品牌也相继推出新品可可风味产品，似乎可可在饮品界正在迎来爆发期。随着趋势的发展，可可专门店的数量也在逆势增长。
继黑糖珍珠和抹茶之后，经典元素可可也迎来了爆发式的关注度。网友们的热情也在社交平台上被点燃，大量分享可可饮品的图片和体验感受。其中，星巴克的新品系列更是受到广泛关注。
尤其是星巴克推出的含有57%比利时黑巧的拿铁饮品，首日上市便成为单日销量冠军。全系列产品的首周销量更是超过了两百万杯。这款饮品以其真实的比利时黑巧添加，为消费者带来了浓郁的巧克力风味和丝滑的口感。
事实上，早在去年夏天，星巴克就曾经限时推出过比利时黑巧拿铁系列饮品，并获得了大量的好评。这次更是对配方进行了升级，旨在为消费者带来一种具有幸福感的巧克力咖啡体验。星巴克方面的表态引发了大家对新品饮品的期待。许多消费者都对这种以可可作为饮品的新尝试充满期待。市场上甚至有一股“用一杯热可可开启新年”的新潮流正在兴起。
与此不仅是头部连锁咖啡品牌开始布局新品市场推出更多样化的产品满足不同消费者的需求而且一些区域品牌也开始跟上这一趋势。目前除了咖啡领域对可可进行广泛运用在茶饮界也开始大量出现含有可可元素的产品例如喜茶茶坊推出的碎银子黑茶布等都在社交平台上获得了较高的讨论度。网友们纷纷表示今年冬天被可可包围了。除了头部连锁品牌之外还有更多的品牌开始推出新品可可饮品像ARTEASG等不仅推出了传统的可可饮品还与热门元素如芝士等进行搭配推出新品满足了消费者对多元化口感的需求并且与品牌联名定制杯型引发打卡热潮。此外市场上也出现了越来越多的精品可可专门店满足了消费者对高品质可可饮品的需求这些专门店通过展示从生可可豆到巧克力的全过程来让消费者见证品质同时也打破了消费者对可可高热量不健康的不正确认知。除了作为一种饮品元素外可可还被纳入超级食物的范畴优质的可可含有丰富的营养元素对有多种健康益处这也使得越来越多的消费者开始关注并选择高品质的巧克力产品。最近PANTONE公布的 2025 年度代表色摩卡慕斯也与可可的颜色天然呼应提供了多元化的营销视角在流行色的助推下或将掀起一轮新的消费潮流。同时随着可可上游供应链的日益完善越来越多的茶饮品牌开始尝试用可可作为差异化与价值感的重要元素打造新的产品品类和口味来满足消费者的需求同时也为品牌带来新的增长动力。关于未来对于经典的回归和消费者导向的驱动将成为新的产品方向的关键推动力同时推动市场发展不断走向新的高度和广度为消费者带来更多的选择和惊喜关于未来可可在饮品界的趋势您的看法是什么？欢迎在评论区留言探讨！
