在生命起源的早期阶段，海洋中的生物为了生存，充分利用了周围的一切资源。海洋中的矿物质成为了原始细胞不可或缺的一部分，经过几十亿年的进化，这些无机元素被完美融合进系统，形成了独特的生存策略。
矿物质是必需的营养成分，由于无法自行合成，因此必须通过食物摄入。根据需求的不同，矿物质可分为常量元素和微量元素。常量元素包括钙、磷、镁、钠、钾、氯和硫等7种，而微量元素则有铁、锌、碘、铜、硒、锰、铬等十几种，以及一些含量极少的微量元素，其具体作用目前尚未完全明确。
这些矿物质在中发挥着至关重要的作用。卫生健康委统计显示，慢导致的疾病占比超过70%，死亡占比达88.5%，而超过1.9亿的老年人患有慢。现代医学研究发现，多达70%的慢，包括糖尿病、心血管疾病、癌症和肥胖症等，都与矿物质的缺乏有关。
各种矿物质在中有着各自独特且不可或缺的功能。例如，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，磷与钙共同形成骨骼，同时也是ATP的重要部分；镁参与多种酶的激活和代谢过程；钠和钾维持细胞内外渗透压和酸碱平衡；氯是胃酸的主要成分；硫参与蛋白质的结构和抗氧化功能。
微量元素虽然需求量较少，但同样具有关键作用。如铁是血红蛋白的核心成分，锌促进伤口愈合和免疫细胞分化，碘调节代谢和生长发育，硒具有抗氧化作用，氟强化牙齿釉质等。
这些矿物质的获取通常可以通过日常食物。不同食物中含有不同的矿物质种类和含量。通过摄取各种颜色的食物，可以获得不同的矿物质。例如，白色食物如牛奶可以补钙，绿色食物如菠菜富含镁，红色食物中的牛肉是补锌的好选择。
食物中的矿物质关系复杂，存在相互抑制或协同作用。需要维持矿物质的平衡。饮食中应注意各类颜色的食物都经常摄入，以保证矿物质的全面补充。
在特殊情况下，如因疾病或饮食不均衡导致的矿物质缺乏，可以通过专门的补剂进行补充。但最根本的解决方法是保持饮食的多样性和天然性，让的生命系统自行找到最稳固的平衡。
现代科学研究证实，大多数慢与矿物质的缺乏有关。我们应该注重饮食中的均衡摄入，珍惜自然的馈赠，以更好地维护身体健康。这些矿物质在内的精妙协调，如同一个美妙的交响乐，共同维系着我们的生命健康。
