随着气温逐渐回暖，春天的气息愈发浓厚，各式各样的鲜嫩春菜纷纷上市，让市民们尝鲜的渴望得到了极大的满足。
【图】市民正在挑选新鲜的春菜。图源为王璇记者拍摄。
近日，记者在市区部分路段的沿街商铺、超市及批发市场进行了走访。了解到目前蔬菜市场上热销的春菜种类丰富，包括沙葱、苜蓿、鱼腥草、蒲公英、芝麻叶等。其中春笋、香椿和沙葱等尤其受到市民喜爱，销量较大。值得一提的是，春菜的整体价格呈现出亲民的趋势，稳中有降，与去年同期相比，降幅在10%至20%左右。
在青年路附近的一家沿街摊位前，商户赖英英正在向顾客介绍各种春菜，香椿、苜蓿、沙葱等一应俱全。她介绍道，这些时令鲜菜存货不多，售卖时间也有限，但很多老顾客都会购买多袋品尝。市民陈芬也表示，家里人都喜欢吃这些春菜，趁着新鲜多买一些来尝尝。
在华润万家超市喀什西路店，各种春菜也备受顾客青睐。市民马丽雅表示，虽然香椿的价格稍高，但只需购买一点就能满足需求。超市负责人郭永涛介绍，春季时令蔬菜如春笋、香椿等备受追捧，整体价格与往年相比相差不大，降幅在10%左右。超市坚持原产地直采，保证品质的同时价格实惠。
在汇嘉时代中山路店超市，“春菜”销售区种类繁多，不仅有常见的香椿、春笋等，还有少见的芝麻叶、薄荷等。负责人王颖颖介绍，从3月下旬开始，各种时令春菜陆续大量上市，目前价格非常实惠，销量也在持续增加。
至于这些春菜的来源，大多数已经由野生转变为人工种植。在凌庆蔬菜果品市场和北园春蔬菜瓜果市场，商户们表示，现在的野菜基本都是大棚种植，产量高、品相好。而且随着市场的需求，可食用中材和野菜的品种、产地也在不断增加，如湖北、河南等地的芝麻叶、沙葱等。
九鼎农产品批发市场的商户李所介绍，近两年春菜的供应更加多样化，市场竞争激烈。以笋类为例，除了传统的冬笋，春笋和芦笋的销量也在猛增。他表示消费者对春菜非常喜欢，批发行业的竞争压力也让商户们紧跟消费者需求进行供货。
总体来看，春菜的市场前景十分广阔。随着各种夏季时令蔬菜的陆续上市，预计整体价格会低于去年同期。对于市民而言，品尝时令春菜不仅能满足味蕾的需求，也是一种享受春天的方式。
