近期春菜纷纷上市，除了我们熟悉的传统春菜，今年市场上还出现了一些特别的品种，如田七苗、桑叶、益母草以及板蓝根菜等。这些菜不仅具有用价值，口感也十分独特。
随着季节的变化，这些养生菜成为了许多消费者的新宠。尤其是板蓝根菜，它的诞生源于菘菜和油菜的杂交培育，兼具两者的特性，引发了消费者的广泛关注。记者在朴朴超市app上发现，这些养生菜的销量十分可观，上午时分甚至已经标注了“即将售罄”。
对于消费者来说，这些春菜不仅是餐桌上的美味佳肴，更是一种养生的选择。例如，桑叶可以用来凉拌，益母草可以煲汤，而板蓝根菜炒出的菜肴则鲜嫩可口。市民们对这些春菜的评价不一，有的人认为它们有用价值，有的人则更注重它们的口感。
医生表示，田七苗、桑叶、益母草和板蓝根菜都是食同源，具有一定的用价值。它们并不能代替物，消费者在选择食用时应当注意适量。对于这些食同源的“养生菜”，大家尝鲜可以，但不要天天吃。它们都属于寒性，虚寒体质的人吃多了可能会更虚寒，甚至引起腹泻等问题。
除了这些春季“养生菜”，最近春菜大量上市，像春笋、龙须菜、蕨菜等应季春菜都受到了市民的喜爱。商户们表示，现在春菜口感鲜嫩，价格也有所下调。也有一些刚上市的春菜价格仍然较高，如香椿，但其独特的风味也吸引了不少消费者。
民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜”，春天是新叶生长的季节，不仅风味鲜美，还有养生作用。从中医的角度来看，春季阳气顺应自然向上向外疏发，因此建议多吃新鲜蔬果以平肝养肝。今天为大家推荐7种春季必吃的春菜及食谱，每周换着吃，不重样。从清热解毒的香椿到生津止渴的芦笋，每一种都有其独特的口感和功效。
你对这些新型春菜有何看法？是否尝试过呢？在众多的春菜中，哪一款是你的最爱？一起来分享你的心得吧！文章来源：厦门广电、广州日报健康有约。
