
花卷:传统面食的千变万化
想要为餐桌增添新的色彩和味道吗?今天为您介绍九种令人垂涎的花卷做法,从素雅到香辣,每一款都能让您领略面食的魅力。让我们开始吧!
素雅花卷
将300克面粉与3克酵母、3克白糖和适量温水混合,揉成面团。分割成小块,擀成薄片后刷油,撒上面粉,轻轻卷起。醒发至两倍大后,大火蒸15分钟,口感,回味悠长。
香辣肉花卷
将面粉与酵母揉成面团后醒发。将肉末与其他调料混合均匀。将面团擀开,刷上特制的辣子汁,铺上葱花和肉末,卷起后切块。香辣味美,令人陶醉。
烧烤风味花卷
将面粉与白糖、酵母和温水混合,揉成面团。制作油酥时加入烧烤料和食用油。将面团擀开,抹上油酥,撒上葱花和火腿丁,卷起后切块,带有独特的烧烤风味。
葱香小花卷
将面粉与酵母、猪油等原料搅成面团后醒发。将面团擀成长形,刷上油,撒上椒盐粉和葱花,然后卷成圆条并切块。葱香浓郁,咸香适口,令人回味无穷。
麻辣诱惑花卷
将酵母与温水混合后,加入面粉揉成面团并醒发。将辣椒面等调料用热油炸香,然后刷在擀开的面团上,撒上葱花后进行造型并蒸制。麻辣与葱香交织,令人陶醉。
五香麻酱花卷
使用自发粉和温水和面后发酵,在案板上刷油并将面团擀开。将芝麻酱与五香粉混合均匀后涂在面团上,卷起并切块后进行造型和蒸制。麻酱香味浓郁,令人垂涎。
时蔬清香花卷
将发好的面擀成薄片后刷油,撒上面粉和胡萝卜丁等时蔬。轻轻卷起并切成条状后进行造型和醒发,最后蒸制。蔬菜的清甜融入花卷中,口感清新怡人。葱韵花卷则将肉馅与调料混合均匀后铺在擀开的面团上,再撒上葱花进行卷起和造型。经过二次醒发后蒸制,与葱香交织在一起。每一口都让人陶醉其中无法抗拒的魅力!尝试一下吧!这些做法能让你的餐桌更加丰富多彩!
