美食爱好者的天堂在哪里？绝对是潮汕！
生活中最欢乐的时刻，莫过于享受美食的快乐。这里有你梦寐以求的牛肉火锅、肠粉、粿条、牛肉丸等各种地道美食，更有令人陶醉的潮汕卤狮头鹅头等金牌美食。
遇见一个潮汕人，提起家乡美食，他们常常会自豪地说：潮菜之美，卤味为首！
卤制的鹅头和鹅脖
鹅头的美味无需多言，尤其是头冠处的肉瘤部分，胶质丰富，是鹅头中的精华所在。咬一口，QQ弹弹的质感，充满胶质的口感，散发出卤水的香气，越嚼越有味。而鹅脖上的肉质更是鲜美，搭配一口小酒，让人感受到生活的美好。
卤制的粉肝和掌翼
狮头鹅体型壮硕，其肝自然也不小。尽管一生吃素，但其鹅肝依然饱满。与法式鹅肝相比，狮头鹅的鹅肝呈现出的颜色，口感，每一口都是浸润的香气，比法国鹅肝更多一份温润鲜活的层次感和醇厚卤香回味。而卤掌翼则是年轻人赞不绝口的美食，鹅掌Q弹脆滑，满满胶原蛋白，鹅翅紧实有嚼劲，是体现卤料鲜美的最佳部位。
鹅的其他部位也不容错过
在潮汕卤水的加持下，狮头鹅从头到脚，从内到外都是美味。鹅肠香香脆脆，鹅胗薄而有韧劲，鹅血软滑，每一样都有其独特的口感和亮点。
卤鹅肉更是绝味
潮汕卤鹅作为卤味中的金牌美食，其美味背后是用心选料和时间沉淀的结果。选用饲养期长达100-115天的正宗澄海狮头鹅，经过传承百年的卤水配方卤制，令鹅肉皮、肉、骨相连，卤香浓郁，肉质紧实。一口咬下去，细腻，卤水的醇香和鹅肉本身的脂香充分交融，温润爽口、汁水丰盈，瞬间唤醒味蕾，幸福感飙升。
潮汕的美食讲究的是新鲜与原材料本身的鲜活。每道菜品都经过精心加工，当天新鲜制作当天发货。尤其是农家散养的狮头鹅，长时间运动，食物多样化，并非单纯饲料喂养。每道工序都经过严格的把关，马虎不得。这里的每道菜品都是对美食的极致追求和敬畏之心的体现。
