冬季的温暖，猪肉炖粉条最懂你
寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的猪肉炖粉条，无疑是最温暖的享受。说到猪肉，价格虽有所上涨，但我们的遵化自产粉条，价优味美，绝对让你心满意足。
遵化，这个千年古县，以其悠久灿烂的历史，赋予了独特的饮食文化。粉条，作为遵化的至爱，是百搭圣品，做法多样，如白菜豆腐炖粉条、圆白菜炒粉条、酸菜粉条、酸辣粉等。
虽然粉条的加工工艺繁琐，要经过多道工序，但现在，虽然传统的手工漏粉工艺被机器逐渐取代，但传统手工粉条的味道仍是机器无法复制的。
让我们跟随摄影大师的镜头，去平安城镇中滩村看看吧。这里远近闻名的“粉条村”，加工红薯粉条已有百年历史。从上世纪初，一位漏粉手艺人来到这里，将手艺传给村民，从此村中开始漏粉，逐渐形成产业。如今，这里有20多个粉条加工专业合作社，年产粉条2000多万斤，销售额达1.5。
在这里，农民们在冬闲季节忙碌地晾晒粉条，为销售做准备。这里的粉条成分简单、健康美味。说到漏粉的过程，看似简单却复杂，原料只是最地道的红薯淀粉，加水搅拌成糊状便开始漏粉。农场主介绍，初冬时节是漏粉的好时机，经过冷冻和晾晒的粉条更利于储存，口感更劲道。
除了传统的晾晒粉条，这里还有一种传统吃法：将未晾晒的粉条搭配蒜泥、小米辣、盐、醋、糖等调料，搅拌均匀便可享受美味。这样的吃法对于老一辈来说是不可或缺的情怀。
金生生态家庭农场占地100余亩，红薯均为自家种植，有机管理，无农、人工除草、有机肥料等。这里的粉条制作精良，口感微甜劲道，备受好评。销量和口碑俱佳的金生生态农场制作的粉条可以去尝一尝哦！此外我们还有白菜豆腐炖粉条等传统吃法等着你来探索哦~每当在餐桌上摆上一碗热腾腾的猪肉炖粉条的时候别提有多暖心了~还在犹豫什么？一起来尝一尝吧！今晚就安排吃上一碗吧！让你这个冬天都暖暖的！