上海老字号与网红店面食集锦，每一家都有其独特魅力：
1. 德兴馆（广东路店）
百年老字号，以苏式面改良版为特色。招牌焖蹄面，蹄肉脱骨，搭配鲜香的汤底和不腻的浇头，令人回味无穷。地址：广东路471号。推荐菜品：焖蹄面、虾子大乌参。
2. 老半斋（福州路店）
上海老字号，春季限定的刀鱼汁面堪称一绝。虽因长江禁捕采用崇明海刀，但古法熬制的汤底依然鲜美。地址：福州路600号。推荐菜品：刀鱼汁面（仅在清明前后供应）、肴肉。
3. 大肠面（复兴中路店）
专注大肠面近40年，红烧大肠处理得当无腥味，搭配粗面筋道十足，是市井中的美食宝藏。地址：复兴中路59号。推荐菜品：大肠面、烤麸浇头。
4. 沪西老弄堂面馆（定西路店）
本帮面代表，浓油赤酱风味正宗，连登4年必吃榜。辣肉面、八宝酱面是经典菜品，海鲜面每日限量供应，汤底鲜美。地址：定西路685号。
5. 井梅无锡酱排骨面馆
完美融合无锡风味和上海本帮甜口，酱排骨脱骨，甜而不腻，汤底醇厚。地址：局门路525号。推荐菜品：酱排骨面。
6. 春和面馆（常德路店）
深受出租车司机喜爱，现炒浇头馥郁可口。红烧大排面分量足，咖喱牛肉汤底浓郁回甘。地址：常德路1081号。推荐菜品：红烧大排面、咖喱牛肉辣酱面。
7. 哈灵面馆（广西北路店）
网红牛蛙面始祖，牛蛙肉量足，勾芡浓郁，适合重口味爱好者。地址：广西北路445号。推荐菜品：牛蛙面。
8. 裕兴记面馆（威海路店）
苏式面代表，秃黄油面上有蟹香扑鼻，两面黄焦脆与软糯并存，是江南精致面点的代表。地址：威海路830号。推荐菜品：秃黄油面、两面黄。
还有一些值得推荐的店铺如毒蛇面馆、万寿斋等以及小贴士中提到上海的面馆多集中在黄浦、静安等老城区，口味偏甜鲜，浇头现炒是精髓所在。如果你热爱面食探索，不妨前往这些店铺一试。
