网友A因为某些原因不吃鱼肉，那么在保持营养均衡的前提下，我们该如何为他提供足够的肉类替代品呢？对于日常饮食中常见的50-75克肉量，我们可以考虑采用其他食材来替代。例如，豆腐干和老豆腐是良好的选择，它们富含植物蛋白，能有效地补充身体所需的营养。选择等量的豆腐干或两倍量的老豆腐，可以很好地替代肉类。奶酪和坚果也是富含蛋白质的替代食品。需要注意的是，奶酪和坚果的脂肪含量相对较高，因此不应该过量食用。建议只食用相当于一半肉类重量的量。
关于网友B提到的海鲜富含营养，是否应该多吃海鲜而少吃肉类的问题，我们需要明确任何食物都应该适量食用。无论是鱼肉、海鲜、河鲜还是坚果等美食，都不能一次性食用过多。健康饮食的方式应该是细水长流、少量多次，避免走极端，以免对身体造成负担。
对于网友C关于宝宝能否吃自制肉松的问题，虽然目前尚无充分的研究数据证明肉松是否会导致癌症或高血压等疾病，但从营养学角度看，肉松并不是理想的肉类加工品。经过反复炒制，肉松中的B族维生素和蛋白质都会受到损失。市面上销售的肉松往往添加了大量的糖、盐、增味剂等，不适合3岁以下幼儿食用。虽然偶尔可以给宝宝尝尝，但不要过分将其作为高档营养食品给宝宝食用。
我是营养学会理事、健康促进与健康教育协会理事，同时也是科协聘科学传播首席专家之一和农业大学食品科学博士范志红。希望我的建议能够帮助您和您的家人保持健康、快乐的身体状态。如果您觉得我的建议有帮助，请不吝推荐给更多的朋友和家人，让更多的人受益。
