香炸大龙虾的迷人魅力
真是让人垂涎欲滴的美食诱惑！近日，一位名为“露珠1349”的美食爱好者分享了一道令人垂涎的大龙虾新做法——香炸大龙虾。它的美味和丰富的营养让人惊叹，让人忍不住想要尝试制作。接下来，让我们一同探寻这道诱人的美食的制作方法。
食材准备：
鲜活的大龙虾两只，辅以葱姜蒜提味，还有料酒、淀粉和蚝油。
制作步骤：
我们要仔细清洗大龙虾。去掉龙虾的爪子和头部的壳，清理干净虾头内部，并用刀背轻轻拍打龙虾爪，使其更易入味。接着，将龙虾身切成段备用。
接着，将处理好的龙虾放入盆中，加入料酒进行腌制。腌制后的龙虾沾上淀粉，这样炸出来的肉质更加鲜嫩。
然后，烧热油锅，放入适量的油。将龙虾放入锅中炸三分钟，捞出备用。
在锅中留一些底油，加入葱姜蒜爆香。再将炸好的龙虾放入锅中，翻炒均匀。这时，加入少量的蚝油，继续翻炒，让龙虾均匀入味。值得注意的是，因为龙虾本身已经带有一定的咸味，所以无需额外加盐。
一盘香脆可口的香炸大龙虾就出锅了！据情报员分享，这道美食实在太好吃了！
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