随着节日的临近，青岛的海鲜市场逐渐展现出浓厚的节日氛围。各类海鲜的体态日渐，品质愈加卓越。
以银鲳鱼、舌头鱼和大虾等热门海鲜为例，它们不仅个头比以往更为壮观，价格也相应上涨。近日，我亲自前往青岛市北区宣化路早市探访，目睹了这一市场的繁荣景象。
平时常见的银鲳鱼，价格大约在二十元一斤左右，体型稍大的三四十元一斤。然而现在，大型银鲳鱼纷纷亮相市场，一条两三斤的银鲳鱼价格高达八十元左右，甚至更贵的达到了一百五十元一斤的惊人价格。显然，这些海鲜的体型越大，价格也随之水涨船高。
另一种备受喜爱的鱼是龙利鱼，作为舌头鱼的一种，其平常价格在二三十元一斤，如今不仅个头显著增大，价格也涨至八十元左右一斤。大虾、黄花鱼、牙片鱼等海鲜的体型和价格也比平时更为高昂。
据海鲜摊主杨先生透露，春节期间市民对于大个头海鲜的需求量大增，为了满足这一需求，许多摊位都推出了大型海鲜。目前市场上最受欢迎的莫过岛产的海蛎子。红岛作为海蛎子的优质产区，已经开始了大规模捕捞。每天凌晨，渔民们便驾船出海，经过数小时的劳作，满载而归。据渔民估计，红岛渔港码头每天能收获数十万斤的海蛎子。
红岛的海蛎子以其个头大、肉质鲜美、口感甘甜而著称。这一切得益于胶州湾独特的地理环境和生态环境。胶州湾的地理位置和丰富的微生物为贝类生长提供了得天独厚的条件。
海蛎子自十二月份陆续上市，一直持续到清明节期间都是品尝的最佳时期。其中，春节前后是其最为肥美的时期。专业人士还分享了一个保存海蛎子的妙招：在冬季，买回家的海蛎子无需清洗，带着海水和海藻泥，就这样原生态地堆放在阴凉处，可以保存半个多月，海蛎子依然鲜活。
今天是元旦佳节，你家的餐桌上有哪些海鲜佳肴呢？欢迎在评论区分享你的美食故事和心得体验！
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