鲜牛奶现絮状物，但未变味，通常不意味着牛奶已经变质。牛奶中的蛋白质和脂肪在加热或冷却过程中可能会形成微小的凝块，这些凝块被称为“乳脂”，是牛奶正常物理现象的一部分。
当您发现牛奶中有絮状物时，不必过于担心，因为：
1. 温度变化：牛奶在制作、运输或储存过程中的温度变化可能导致蛋白质和脂肪分离，形成凝块。这通常是无害的，并且不会对健康造成影响。
2. 新鲜度：如果牛奶是新鲜的，那么它应该没有异味。即使有絮状物，只要牛奶没有发臭或变色，通常可以安全饮用。
3. 存储条件：牛奶应该在适当的温度下存储，避免高温或低温环境。如果牛奶存放得当，即使出现絮状物，也不太可能导致牛奶变质。
4. 观察其他迹象：除了絮状物外，还应观察牛奶是否有其他异常迹象，如颜色变化、沉淀物、异味等。如果有这些迹象，则可能是牛奶变质的信号。
5. 个人口味：有些人可能对牛奶中的絮状物敏感，而其他人则可能不介意。如果您喜欢这种口感，那么继续喝是没有问题的。
只要牛奶没有异味，且储存条件适宜，即使出现絮状物，也可以继续饮用。为了确保食品安全，建议定期检查牛奶的状态，并在有任何疑虑时丢弃可疑的牛奶。
