车轱辘菜包饺子，听起来像是一句俏皮话或者是一种地方方言的表达。如果这是在描述一种非常美味的饺子，那么我可以想象这种饺子可能具有以下特点：
1. 馅料丰富：车轱辘菜包饺子的馅料可能非常多样，包含了各种蔬菜和肉类，使得饺子的味道层次丰富，既有蔬菜的清新，又有肉馅的鲜美。
2. 皮薄馅大：这种饺子的皮可能很薄，但因为馅料充足，所以吃起来不会觉得干瘪，反而有一种满足感。
3. 制作讲究：车轱辘菜包饺子的制作过程可能非常讲究，比如选材、和面、擀皮、包制等步骤都需要精心操作，以确保饺子的品质。
4. 味道独特：由于使用了车轱辘菜（一种可能是指某种特定的蔬菜），这种饺子的味道可能带有独特的地域特色，让人一试难忘。
5. 口感细腻：车轱辘菜包饺子的口感可能非常细腻，无论是咬下去的感觉还是整体的口感都让人感到愉悦。
6. 寓意吉祥：在一些文化中，车轱辘菜可能被认为有吉祥的寓意，因此在制作和食用时可能会有一定的仪式感，比如在特定的日子或场合才会制作和享用。
7. 社交美食：车轱辘菜包饺子可能是家庭聚会或节日庆典时的必备美食，人们围坐在一起，边吃边聊，享受这份美食带来的快乐。
如果这真的是一个有趣的说法，那么它可能代表了人们对美食的一种热爱和对生活的积极态度。
