超简单快手红薯淀粉糕，新手也能轻松搞定，好吃到停不下来！

【材料】

– 红薯淀粉：200克

– 细砂糖：100克（根据个人口味调整）

– 牛奶或清水：适量

– 食用油：少许

– 香草精或肉桂粉：少许（可选）

【步骤】

1. 准备红薯淀粉：将红薯淀粉放入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，直到没有颗粒。

2. 调糖浆：在另一个小碗中，将细砂糖和少量水混合，用小火加热至糖完全溶解，然后关火冷却备用。

3. 混合面糊：将冷却后的糖浆倒入红薯淀粉中，继续搅拌至无颗粒，形成光滑的面糊。

4. 蒸制：将面糊倒入一个平底的蒸盘中，可以铺上一层保鲜膜，防止粘连。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到面糊凝固成型。

6. 冷却脱模：蒸好的红薯淀粉糕取出后稍微冷却一下，然后轻轻脱模，切成小块即可食用。

7. 装饰：如果喜欢，可以在红薯淀粉糕上撒上一些香草精或肉桂粉增加风味。

【小贴士】

– 红薯淀粉的量可以根据个人喜好调整，200克红薯淀粉可以做出大约300克的成品。

– 蒸制的时间根据红薯淀粉糕的大小和厚度来调整，确保完全凝固成型。

– 如果想要更加细腻的口感，可以在面糊中加入少量的玉米淀粉或者糯米粉。

– 为了增加风味，可以在蒸好后撒上一些坚果碎、巧克力碎片或者果酱等。

这款红薯淀粉糕不仅简单易做，而且口感软糯香甜，非常适合作为早餐或者下午茶点心。如果你喜欢甜食，那么这款红薯淀粉糕绝对值得一试！