材料：
1. 芋头适量（根据个人喜好和人数调整）
2. 玉米淀粉适量（大约与芋头等量）
3. 水适量
4. 糖适量（根据个人口味调整）
5. 食用油少许（可选）
步骤：
1. 准备芋头：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，或者用微波炉高火加热至软糯。
2. 制作芋泥：将蒸熟的芋头压成泥状，加入适量的糖和食用油（如果喜欢），搅拌均匀。
3. 混合淀粉：在另一个碗中，将玉米淀粉和水按一定比例混合均匀，确保没有颗粒。
4. 揉制芋泥：将搅拌好的芋泥倒入玉米淀粉水中，边倒边搅拌，直到芋泥完全被淀粉水吸收，形成光滑的面团。
5. 成型：将面团分成小份，每份搓成球状，然后滚上一层薄薄的玉米淀粉防粘。
6. 煮芋圆：在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入芋圆，用勺子轻轻搅动防止粘连。煮至芋圆浮起且透明，即可捞出。
7. 冷却：将煮好的芋圆捞出，放入冷水中迅速冷却，这样可以使芋圆更加Q弹。
8. 享用：将冷却后的芋圆捞出，沥干水分，即可食用。
注意事项：
1. 玉米淀粉的用量可以根据芋头的软硬程度和个人口感进行调整。
2. 揉制芋泥时，可以加入一些牛奶或椰奶增加度。
3. 煮芋圆时，可以用漏勺轻轻搅动，防止粘锅。
4. 冷却过程中，可以加入一些冰块帮助降温，使芋圆更加q弹。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出Q弹的玉米淀粉芋圆了。这种自制的芋圆不仅美味，而且健康，适合作为早餐或下午茶点心。
