高压锅压粽子的步骤通常如下：
1. 准备材料：你需要准备好糯米、粽叶、红枣、豆沙等填充物。确保所有食材都是新鲜的，并且已经清洗干净。
2. 浸泡糯米：将糯米提前浸泡几个小时，这样可以使糯米更容易煮熟，同时也能缩短烹饪时间。
3. 包裹粽子：将浸泡好的糯米放入粽叶中，然后加入你选择的填充物。确保填充物均匀分布在糯米上，不要过多也不要过少。
4. 封口：用粽叶紧紧地包糯米和填充物，确保没有缝隙。你可以使用绳子或者橡皮筋来固定粽叶，防止在烹饪过程中粽子散开。
5. 放入高压锅：将包好的粽子放入高压锅中，然后加入适量的水。水的量要能够覆盖粽子。
6. 开始烹饪：盖上高压锅的盖子，将压力阀调整到最高位置，然后按下启动按钮。根据不同的高压锅型号，烹饪时间可能会有所不同，但通常在10-20分钟左右。
7. 检查熟度：烹饪完成后，打开高压锅检查粽子是否已经完全煮熟。如果粽子还是硬的，可以再煮几分钟。
8. 排气和享用：当粽子完全煮熟后，打开高压锅，小心地取出粽子，然后打开盖子让蒸汽散去。粽子应该已经熟透，可以享用了。
至于“按哪个键”，这取决于你的高压锅型号。大多数现代高压锅都有多个预设程序和功能键，包括“煮”、“保温”等。如果你的高压锅有专门的“粽子”或“蒸”模式，那么你应该按照这个模式来操作。如果没有，你可能需要手动设置烹饪时间和压力。
使用高压锅时一定要遵循说明书上的指导，确保安全使用。如果你不确定如何操作，可以查阅你的高压锅的用户手册，或者联系制造商获取帮助。
