在家轻松搞定香甜沙琪玛，新手也能秒学会的快手甜点！
材料清单：
– 中筋面粉：200克
– 糖：100克（根据个人口味调整）
– 熟芝麻：50克
– 鸡蛋：1个
– 牛奶：适量（约100毫升）
– 黄油：30克（融化状态）
– 盐：一小撮
– 发酵粉：1/2小勺
– 水：适量
工具准备：
– 混合碗
– 搅拌器或橡皮刮刀
– 平底锅或烤箱
– 烤盘或烘焙纸
– 筛网
– 油纸或烘焙纸
制作步骤：
1. 面团准备：
– 将中筋面粉、糖、发酵粉和盐混合均匀。
– 加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀至无颗粒。
– 加入融化的黄油，继续搅拌至面团光滑。
– 揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发约30分钟。
2. 成型与烘烤：
– 将醒发好的面团分成小剂子，每个大约20克左右。
– 取一个剂子，用手掌压扁，放入适量的熟芝麻。
– 将面团边缘捏紧，形成球形。
– 在烤盘上铺上油纸或烘焙纸，将做好的沙琪玛放在上面。
– 预热烤箱至180C，将沙琪玛放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄且酥脆。
3. 冷却与保存：
– 烤好的沙琪玛取出放凉后即可食用。
– 如果需要保存，可以将冷却后的沙琪玛放入密封容器中，存放在冰箱中。
小贴士：
– 面团的湿度不宜过大，否则会影响成品的口感。
– 烘烤时间和温度根据实际情况可以适当调整。
– 沙琪玛的表面可以刷上一层蛋液或者撒上一些糖粉增加风味。
通过以上步骤，即使是新手也能轻松制作出美味的沙琪玛。享受这个简单又充满乐趣的烘焙过程吧！