大家好呀我是你们的老朋友，一个热爱生活、喜欢探索各种健康美食的小能手今天要跟大家分享的是我最近发现并实践的一项”绿色养生”——自制健康美味蒲公英茶这可不是什么新鲜玩意儿，但每次泡上一杯，那清新的香气和淡淡的甘甜，真的让人心情都跟着舒畅起来
蒲公英茶的神奇之处
说起蒲公英，大家肯定都不陌生春天一到，小区绿化带、公园草坪上到处都是这些毛茸茸的小太阳但你知道吗这种我们常常忽视的野草，其实是一种营养价值极高的天然草早在《本草纲目》里就记载了蒲公英”清热解毒，利尿散结”的功效现代医学研究也发现，蒲公英中含有丰富的蒲公英素、蒲公英甾醇等多种活性成分，对肝脏保护、消化不良、炎症缓解等方面都有显著作用
我第一次接触蒲公英茶是在去年春天，当时我因为熬夜多了，脸上爆出了好多痘痘，整个人看起来灰头土脸的朋友推荐我试试蒲公英茶，说它有很好的清热解毒效果说真的，刚开始我完全不相信这种路边野草能治病，但架不住朋友天天晒图”炫耀”她的”战果”，只好抱着试试看的心态泡了一杯没想到，喝了一个星期左右，脸上的痘痘真的慢慢消了，整个人也感觉清爽了不少从那以后，我就成了蒲公英茶的忠实粉丝，每年春天都会大量采摘，晒干后留着慢慢泡着喝
第一章：为什么要自制蒲公英茶
现在市面上的花草茶琳琅满目，为什么还要费劲手艺自制蒲公英茶呢其实原因有三点：一是新鲜采摘的蒲公英含有更丰富的活性成分；二是自己制作可以确保无农残留；三是整个过程充满乐趣，喝到的每一口都是自己劳动的结晶
说到这里，不得不提一个研究俄亥俄州立大学的研究人员发现，新鲜采摘的草其抗氧化成分含量比干燥后的高出30%左右这意味着，如果我们能及时采摘蒲公英并迅速处理，就能最大程度保留它的营养价值这个研究主要针对的是草的储存期，但道理相通，新鲜采摘的蒲公英自然更好
我自己的体验是，用刚采摘的蒲公英泡茶，香气特别浓郁，喝起来口感也更鲜甜记得有一次，我顺手揪了一小把蒲公英，叶子还带着晨露呢，回来就洗洗晾干，第二天泡水喝，那味道，简直了相比之下，超市买的干蒲公英茶虽然也能喝，但总觉得少了点什么所以啊，自制不仅健康，还更美味
第二章：挑选和处理蒲公英的学问
想要泡出好喝的蒲公英茶，第一步就得学会挑选和处理蒲公英这可不是随便揪一把就能用的，这里面可大有讲究呢
首先说说怎么挑选春天是蒲公英盛开的季节，这时候的蒲公英营养最丰富挑选时要选那些叶片完整、颜色鲜绿、没有黄叶或黑斑的尽量选择生长在干净、无污染环境中的蒲公英，比如公园草坪、无农种植的郊外草地等要是自己家阳台种了，那更完美了记得我去年在小区花园里发现了一片蒲公英，虽然有人走过，但看起来还是挺干净的，就小心地采摘了一些
处理蒲公英也是有讲究的第一步是清洗蒲公英表面常常沾着泥土和小虫子，所以一定要仔细清洗我通常是用流动的清水轻轻冲洗，洗掉表面的灰尘和小虫，然后泡在淡盐水中浸泡10分钟左右，这样可以进一步杀菌盐水的浓度不用太高，浓度太高反而会损伤蒲公英的营养成分
清洗完之后，就要晾干了这里有两种方法：自然晾干和烘干自然晾干是最传统的办法，把洗干净的蒲公英摊在干净的布上，放在通风阴凉处晾晒这个过程要耐心，一般需要3-5天，期间要几次，确保蒲公英完全干燥烘干的话可以快一些，但要注意温度不能太高，一般在40-50℃之间，时间控制在2-3小时我两种方法都试过，自然晾干的口感更好，香气也更足，但时间太长；烘干快，但香气会差一些所以根据个人情况选择吧
第三章：完美蒲公英茶的冲泡秘诀
水温很重要花草茶适宜的水温在80-90℃之间蒲公英茶也不例外，水温太低会泡不开，成分也不易析出；水温太高又会营养成分，影响口感我个人的经验是，用刚烧开的沸水冲泡效果最好，但一定要等水稍微凉一点再倒入茶罐中，大约80℃左右吧，这样既能充分释放蒲公英的香气和成分，又不会烫伤口腔
浸泡时间要掌握好花草茶浸泡5-10分钟比较合适时间太短味道出不来，时间太长又会苦涩我有个小窍门：泡好后先闻闻香气，等香气扩散开来再开始喝，这样味道最正蒲公英茶可以反复冲泡，一般可以冲泡3-4次，每次都能喝到不同的味道
第三，容器也很关键我建议用玻璃或陶瓷茶具，这样既能保持茶水的温度，又不会影响茶的味道千万别用塑料或金属容器，那些东西容易串味，还会释放有害物质记得有一次我用了金属杯子泡蒲公英茶，喝起来怪怪的，后来才发现是杯子的问题所以啊，细节决定成败
关于添加物蒲公英茶本身味道就很清新，所以一般不建议添加太多东西但如果喜欢，可以适量加入蜂蜜、柠檬片或者几粒枸杞，这样既不会掩盖蒲公英的原味，又能增加风味我特别喜欢在泡好的蒲公英茶里加一两片柠檬，酸酸甜甜的，特别开胃
第四章：蒲公英茶的养生功效大揭秘
说到蒲公英茶的养生功效，那可真是不少我之前就说过它有清热解毒的作用，但实际上它的好处远不止于此下面我就跟大家详细说说蒲公英茶的各种神奇功效
也是最广为人知的，就是清热解毒中医认为蒲公英”性寒味甘，清热解毒”，特别适合春天这时候容易上火的人我之前说脸上长痘痘，其实就是上火引起的喝了一个星期的蒲公英茶，痘痘明显少了，整个人也清爽多了现代研究也发现，蒲公英中的蒲公英素对炎症有很好的抑制作用，所以对于口腔溃疡、咽喉肿痛等问题也有缓解作用
蒲公英茶还有很好的利尿作用它能够增加尿量，帮助身体多余的水分和毒素，所以对于水肿、便秘等问题都有改善作用我有个朋友经常熬夜，第二天起来脸肿肿的，后来她坚持喝蒲公英茶，一个月下来，水肿问题明显改善了这个作用比较明显，所以如果本身肾功能不好的人，喝之前最好咨询医生
第三，蒲公英茶对肝脏保护也有好处研究表明，蒲公英中的某些成分能够帮助肝脏解毒，减轻肝脏负担我平时工作比较忙，经常熬夜，所以特别担心肝脏问题开始喝蒲公英茶后，感觉整个人都轻松了，肝脏负担也减轻了不少这可不是说喝蒲公英茶就能治肝病，它更多的是起到预防和保护作用
第四，蒲公英茶还有一定的降血糖、降血脂作用虽然这方面的研究还不够充分，但一些初步研究显示，蒲公英提取物对血糖和血脂有调节作用我奶奶血糖有点高，医生让她严格控制饮食，后来她开始喝蒲公英茶，血糖控制得确实好了很多这只是一个案例，具体效果因人而异
蒲公英茶还有润肠通便的作用它能够刺激肠道，缓解便秘我经常吃外卖，容易便秘，开始喝蒲公英茶后，排便确实顺畅多了不过要注意，如果便秘严重，最好还是去医院看看，不要完全依赖蒲公英茶
第五章：蒲公英茶的创意搭配与食用方法
除了直接泡水喝，蒲公英茶还有很多创意搭配和食用方法我平时就喜欢尝试不同的搭配，发现味道真的可以千变万化，喝起来也越来越有意思下面我就跟大家分享几种我自己的创意搭配
第一种，柠檬蜂蜜蒲公英茶这是我最喜欢的一种搭配，简单又美味泡好的蒲公英茶里加入几片新鲜柠檬和一勺蜂蜜，搅拌均匀后饮用柠檬的酸和蜂蜜的甜可以中和蒲公英的微苦，口感特别棒我一般早上喝，感觉一整天都精神了
第二种，蒲公英枸杞菊花茶这个组合特别适合经常用眼的人蒲公英茶具有清肝明目的作用，搭配枸杞和菊花，可以更好地缓解眼疲劳我经常熬夜，眼睛干涩，喝这个茶后感觉舒服多了而且这个组合颜色也很好看，金黄的枸杞和深绿的蒲公英，喝起来心情都好了
第三种，蒲公英薄荷茶这个搭配特别适合夏天喝蒲公英的清热解毒和薄荷的清凉解暑相结合，喝起来既解渴又提神我去年夏天试过，效果真的不错，感觉整个人都凉快了
除了这些创意搭配，蒲公英茶还可以用来做菜、做甜品比如，可以用蒲公英茶代替水来煮米饭，做成蒲公英茶米饭；
