大家好我是你们的老朋友,今天要跟大家分享一个超级实用的生活小妙招
相信很多朋友家里都有制冰盒,但有时候冰块总是冻不成功,或者形状不好看,甚至有水渍残留
别担心,今天我就来给大家支几招,让你即使没有专业的冰格,也能轻松冻出完美冰块
1. 为什么我们总是冻不好冰块?
说起冻冰块,这看似简单的小事,其实大有学问
我以前也是个”冻冰达人”,每次想喝点冰水,结果冻出来的冰块要么太大,要么中间有水,要么干脆冻不透
后来我才发现,原来这里面还真有不少讲究
咱们先来看看为什么专业的冰格有时候也冻不好冰块
我有个朋友,每次用冰格冻冰,结果冰块总是中间有水,边缘冻得
后来他问我怎么回事,我告诉他,这主要是因为冰格的材质和设计不合理
有些塑料冰格,特别是那种比较薄的,容易变形,导致冰块在冷冻过程中受力不均,中间就容易积水
而且,专业的冰格往往设计得比较复杂,有很多空隙,这些空隙在冷冻过程中容易结霜,影响冰块的整体性
其实,冻冰块就像做菜一样,讲究火候和技巧
我见过有人用盐水来冻冰,说这样冻出来的冰块更结实
后来我查了资料,发现确实有科学依据
盐水的冰点比纯水低,所以在零度的环境下,盐水会结成冰
而且,盐水冻出来的冰块结构更紧密,不容易融化
这种冰块不太适合直接放入饮料中,因为融化的盐水会改变饮料的味道
2. 常见的无冰格冻冰替代方法
说到这里,可能很多朋友就要问:”没有冰格,我该怎么冻冰块呢”别急,今天我就来给大家介绍几种简单易学的替代方法,保证你即使没有专业的冰格,也能轻松冻出完美冰块
自制冰块模具
第一种方法就是自制冰块模具
我以前就尝试过用各种材料来做冰块模具,效果还真不错
比如,你可以用保鲜盒、酸奶杯、甚至鸡蛋壳来做冰块模具
我有个朋友,每次想冻冰块,就找来一些废弃的酸奶杯,清洗干净后,直接放入冰箱冷冻等冰块冻好了,轻轻一倒,冰块就出来了,既方便又环保
其实,这种自制冰块模具的方法非常简单,关键是材料要选择得当我建议使用食品级的塑料或硅胶材料,这样既安全又耐用
如果你喜欢更环保的,也可以用玻璃杯或陶瓷杯来做冰块模具
不过要注意,玻璃杯和陶瓷杯比较脆,冻冰块的时候要小心一点,否则容易破裂
利用厨房常见物品
除了用专门的容器来做冰块模具,你还可以利用厨房里的一些常见物品来冻冰块
比如,你可以用冰淇淋勺、勺子或者筷子来制作冰块
我有个朋友,每次想喝点冰水,就找来一些冰淇淋勺,装满水后放入冰箱冷冻等冰块冻好了,直接从勺子里拿出来,放入饮料中,既方便又有趣
还有一种方法是用筷子来制作冰块
你可以找来一些粗一点的筷子,将它们并排插入一个容器中,然后在筷子之间倒入水,放入冰箱冷冻等冰块冻好了,拔出筷子,就得到了一排漂亮的冰块
这种冰块特别适合放入饮料中,可以增加饮料的口感和趣味性
冷冻冰块球
如果你喜欢大块的冰块,可以尝试冷冻冰块球
我以前就尝试过用冰淇淋球模具来冻冰块,效果还真不错
你可以找来一些冰淇淋球模具,装满水后放入冰箱冷冻等冰块冻好了,直接从模具中拿出来,放入饮料中,既方便又美观
冷冻冰块球的方法非常简单,关键是选择合适的模具我建议使用食品级的硅胶材料,这样既安全又耐用
如果你没有冰淇淋球模具,也可以用其他圆形的容器来代替,比如小碗或者杯子
不过要注意,圆形的容器比较难取出冰块,需要用点技巧
3. 提高冰块质量的秘诀
正确的水温
要选择正确的水温我以前总是直接用自来水来冻冰块,结果冻出来的冰块总是中间有水后来我才知道,这是因为自来水中含有一些杂质和空气,这些杂质和空气在冷冻过程中容易结霜,影响冰块的整体性我建议使用纯净水或者过滤后的水来冻冰块纯净水中的杂质少,冰块更纯净,口感更好
其实,水温也会影响冰块的质量我以前总是用常温水来冻冰块,结果冰块总是冻不透后来我才知道,这是因为常温水中的空气含量较高,这些空气在冷冻过程中容易结霜,影响冰块的整体性我建议使用冰水来冻冰块冰水中的空气含量较低,冰块更纯净,口感更好
密封冷冻
要密封冷冻我以前总是把冰块放在冰箱里冷冻,结果冻出来的冰块总是有水后来我才知道,这是因为冰箱里的空气流动较大,容易导致冰块结霜我建议使用密封袋或者保鲜盒来冷冻冰块密封袋可以有效地防止空气流动,减少冰块结霜的可能性
其实,密封冷冻的方法非常简单,关键是选择合适的密封袋我建议使用食品级的密封袋,这样既安全又耐用
如果你没有密封袋,也可以用保鲜盒来代替,不过要注意,保鲜盒的密封性不如密封袋,容易导致冰块结霜
冷冻时间
要控制好冷冻时间我以前总是把冰块放在冰箱里冷冻,结果冻出来的冰块总是不结实后来我才知道,这是因为冷冻时间不够,导致冰块没有完全冻透我建议在冷冻冰块时,至少要冷冻4小时以上如果想要更结实的冰块,可以冷冻6-8小时
其实,冷冻时间也会影响冰块的质量我以前总是急于取出冰块,结果冻出来的冰块总是容易碎后来我才知道,这是因为冷冻时间太短,冰块的结构不够紧密我建议在冷冻冰块时,要耐心等待,至少要冷冻4小时以上如果想要更结实的冰块,可以冷冻6-8小时
4. 创意冰块制作技巧
除了以上几种基本的冻冰方法,你还可以尝试一些创意冰块制作技巧,让你的冰块更美观、更有趣
彩色冰块
可以制作彩色冰块
我有个朋友,每次想喝点彩色饮料,就自己制作彩色冰块
她先用食用色素将水染色,然后倒入冰块模具中,放入冰箱冷冻等冰块冻好了,放入饮料中,饮料就会呈现出漂亮的颜色
这种彩色冰块不仅美观,还可以增加饮料的口感和趣味性
制作彩色冰块的方法非常简单,关键是选择合适的食用色素我建议使用食品级的食用色素,这样既安全又美味
如果你没有食用色素,也可以用果汁来代替,不过果汁的染色效果不如食用色素,需要多加一些才能达到理想的颜色
水果冰块
可以制作水果冰块
我以前就尝试过用水果来制作冰块,效果还真不错
你可以将水果切成小块,然后倒入冰块模具中,放入冰箱冷冻等冰块冻好了,放入饮料中,饮料就会呈现出漂亮的颜色和水果的香味
这种水果冰块不仅美观,还可以增加饮料的营养和口感
制作水果冰块的方法非常简单,关键是选择合适的水果我建议使用新鲜的水果,这样既安全又美味
如果你喜欢草莓,可以将草莓切成小块,然后倒入冰块模具中,放入冰箱冷冻等冰块冻好了,放入饮料中,饮料就会呈现出漂亮的红色和草莓的香味
香草冰块
可以制作香草冰块
我有个朋友,每次想喝点香草饮料,就自己制作香草冰块
她先用香草精将水染色,然后倒入冰块模具中,放入冰箱冷冻等冰块冻好了,放入饮料中,饮料就会