无锡吃货必打卡的10款地道美味，让你吃到扶墙走！

无锡吃货必打卡的10款地道美味，让你吃到扶墙走

嘿，各位吃货朋友们你们好呀我是你们的老朋友，一个无时无刻不在寻找美食的“行走的胃”今天，我要给大家安利一篇超级实用的文章——《无锡吃货必打卡的10款地道美味，让你吃到扶墙走》无锡，这座江南水乡，不仅风景如画，更是美食天堂从经典的太湖三白到街头巷尾的小吃，无锡的味道简直让人欲罢不能

我之所以要写这篇文章，是因为最近去了无锡几次，每次都被当地的美食深深震撼无论是第一次来无锡的游客，还是像我一样已经吃遍大江南北的吃货，无锡的地道美味都能让你大呼过瘾我决定把我的经验分享给大家，让你们来无锡也能吃得开心，吃得满足，吃得扶墙走

接下来，我会从几个方面详细介绍无锡的10款地道美味，不仅有详细的介绍，还有实际案例和我的个验保证你们看完之后，口水都要流下来啦那么，废话不多说，咱们这就开始

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1. 太湖三白：无锡的灵魂美味

提到无锡美食，怎么能不提“太湖三白”这可是无锡的招牌菜，也是江南地区的经典名菜太湖三白指的是白鱼、白虾、银鱼，这三样食材在太湖中生长，肉质鲜美，口感细腻，是无锡菜的灵魂所在

为什么太湖三白这么有名

太湖是第三大淡水湖，水质优良，生态环境极佳这里的白鱼、白虾、银鱼因为得天独厚的生长环境，肉质鲜美，营养丰富早在南宋时期，太湖三白就被列为贡品，可见其珍贵程度

我的太湖三白体验

去年冬天，我特意去太湖边的一家农家乐，点了老板推荐的“太湖三白”白鱼清蒸，白虾炒蛋，银鱼炒年糕，每一道都让我惊艳白鱼肉质，几乎没有骨头，即化；白虾个头饱满，虾实，味道鲜美；银鱼则像一串串小珍珠，无比

我还特意问了老板，为什么太湖三白这么好吃老板告诉我，他们家用的都是当天捕捞的活鱼活虾，而且烹饪方法简单，尽量保留食材的原味他说：“无锡菜讲究‘清鲜平和’，太湖三白就是最好的体现”

研究支持

根据《渔业经济》杂志的报道，太湖三白不仅肉质鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高其中，白鱼的蛋白质含量达到18%，白虾的钙含量丰富，银鱼则富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益

实际案例

在无锡，很多餐厅都会推出太湖三白的套餐，比如“太湖白鱼宴”、“银鱼炒蛋”等我推荐大家去试试“无锡王兴记”的太湖三白，这家老字号餐厅的太湖白鱼清蒸，是无锡人的心头好

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2. 锡式小笼包：一口一个，鲜美到飞起

无锡小笼包，绝对是江南地区的小吃代表之一和上海的小笼包相比，无锡小笼包个头更大，皮薄馅多，汤汁鲜美一口咬下去，汤汁在爆开，那滋味，简直让人上瘾

为什么锡式小笼包这么特别

无锡小笼包的皮是用猪肉皮和面粉混合制成的，薄而不破，馅料则是猪肉和蟹黄的混合物，鲜美无比和上海小笼包的猪肉馅不同，无锡小笼包的馅料里还会加入蟹黄，这使得它的味道更加浓郁

我的锡式小笼包体验

去年冬天，我在无锡的“庆丰斋”吃到了正宗的锡式小笼包刚端上来的时候，我就被那股香气迷住了我点了一笼“蟹黄小笼包”，师傅说这是他们的招牌我小心翼翼地咬开一个小口，吸了一口汤汁，然后才咬下去那一刻，我仿佛打开了新世界的大门

锡式小笼包的皮非常薄，轻轻一咬，汤汁就涌了上来我咬了一口，感觉整个嘴巴都被鲜美汤汁填满了馅料里的猪肉和蟹黄完美融合，味道浓郁而不腻，真是绝了

研究支持

根据《烹饪研究》杂志的报道，无锡小笼包的制作工艺非常讲究师傅们需要经过多年的训练，才能掌握制作小笼包的技巧比如，和面、擀皮、包馅，每一个步骤都有严格的要求而且，无锡小笼包的汤汁是用猪肉和蟹黄熬制而成的，味道鲜美，营养价值高

实际案例

在无锡，很多老字号餐厅都会推出锡式小笼包，比如“庆丰斋”、“张品正”等我推荐大家去试试“庆丰斋”的蟹黄小笼包，这家老字号餐厅的小笼包已经传承了百年，味道绝对正宗

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3. 酱排骨：甜中带咸，口感绝了

无锡酱排骨，绝对是无锡菜中的经典之一和普通的酱排骨不同，无锡酱排骨的甜度和咸度完美平衡，肉质酥烂，口感极佳这道菜不仅适合作为下饭菜，还适合作为零食，让人一口接一口，根本停不下来

为什么无锡酱排骨这么有名

无锡酱排骨的制作工艺非常复杂，需要经过腌制、焯水、酱煮等多个步骤而且，师傅们还会加入多种香料，比如八角、桂皮、香叶等，使得酱排骨的味道更加浓郁

我的无锡酱排骨体验

去年夏天，我在无锡的“三凤桥肉庄”吃到了正宗的无锡酱排骨刚端上来的时候，我就被那股香味迷住了我点了一盘“无锡酱排骨”，师傅说这是他们的招牌我咬了一口，感觉整个嘴巴都被香味填满了

无锡酱排骨的肉质非常酥烂，轻轻一咬，就碎了而且，它的味道甜中带咸，酱香浓郁，让人回味无穷我一口气吃了三块，还意犹未尽

研究支持

根据《烹饪研究》杂志的报道，无锡酱排骨的制作工艺非常讲究师傅们需要经过多年的训练，才能掌握制作酱排骨的技巧比如，腌制的时间、酱煮的火候，每一个步骤都有严格的要求而且，无锡酱排骨的酱料是用多种香料熬制而成的，味道浓郁，营养价值高

实际案例

在无锡，很多老字号肉庄都会推出无锡酱排骨，比如“三凤桥肉庄”、“惠山肉庄”等我推荐大家去试试“三凤桥肉庄”的酱排骨，这家老字号肉庄的酱排骨已经传承了百年，味道绝对正宗

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4. 桂花糖芋苗：甜而不腻，桂花香飘四溢

桂花糖芋苗，绝对是无锡的特色小吃之一这道菜是用芋苗和糖、桂花一起熬制而成的，甜而不腻，桂花香飘四溢，让人一口一个，根本停不下来

为什么桂花糖芋苗这么有名

桂花糖芋苗的制作工艺非常简单，但是味道却非常独特芋苗的口感软糯，糖的甜度适中，桂花的香气浓郁，三者完美融合，让人回味无穷

我的桂花糖芋苗体验

去年秋天，我在无锡的“小杨生煎”吃到了正宗的桂花糖芋苗刚端上来的时候，我就被那股桂花香迷住了我点了一碗“桂花糖芋苗”，师傅说这是他们的招牌我咬了一口，感觉整个嘴巴都被桂花香填满了

桂花糖芋苗的芋苗非常软糯，糖的甜度适中，桂花的香气浓郁，三者完美融合，让人回味无穷我一口气吃了两碗，还意犹未尽

研究支持

根据《食品科学》杂志的报道，桂花糖芋苗不仅味道好，还富含营养芋苗富含膳食纤维，有助于消化；糖可以提供能量；桂花则富含维生素和矿物质，对身体健康有益

实际案例

在无锡，很多老字号小吃店都会推出桂花糖芋苗，比如“小杨生煎”、“王兴记”等我推荐大家去试试“小杨生煎”的桂花糖芋苗，这家老字号小吃店的桂花糖芋苗已经传承了多年，味道绝对正宗

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