如果你还没尝过这道千张肉卷的话，那么我建议你尝试制作一下，它将给你带来美妙的味觉盛宴。这道菜以豆腐皮为外皮，包裹着豆香浓郁的肉馅，其中还混合了藕香和肥瘦相间的。其做法简单易懂，老少皆宜，不仅适合家常餐桌，更是酒席上的必备佳肴。当你学会制作后，亲朋好友都会称赞你的厨艺高超。
我们需要准备一些新鲜的肥瘦肉馅，并在其中加入切成碎末的莲藕。接下来，让我们加入一些葱花和姜末，这些调味料的香味将提升整道菜的口感。还需要一勺食盐、一勺味精、一匙生抽、一小勺胡椒粉、一匙淀粉和一个鸡蛋。将这些调料与肉馅充分搅拌均匀，让各种味道完美融合。
接下来，铺一张豆腐皮在案板上，将调好的肉馅均匀铺在上面，用勺子抹平至的厚度。然后，从一端开始卷起，逐渐收紧，确保没有缝隙。完成卷裹后，将其放入已烧开水中的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸制15分钟。
蒸制完成后，稍微放凉后将其切成薄厚均匀的片状，并摆放在盘中。你还可以撒上一些香菜进行点缀，让整道菜肴更加诱人。当你品尝这块千张肉卷时，蘸点酱汁，各种食材的复合香味将冲击你的口腔，简直美味至极。无论是与亲朋好友聚餐还是自家享用，这道菜肴都将给你带来无比的满足感。赶快尝试制作吧，让它成为你的拿手菜之一！