现在市面上的零食五花八门，让人眼花缭乱。但那些老式零食，绝对是80、90后独有的记忆。在那个没有烤箱的年代，零食是一种奢侈，只有节庆之时才能品尝到糖果、零食和水果的美味。这些老式零食陪伴我们度过了童年，留下了无数甜蜜的回忆。
如今，那些曾经的孩子，或许已经为人父母。那些承载我们童年回忆的老式零食，虽然被时代的快速发展所淘汰，但我们仍可以与家人一起重温那份甜蜜。分享五种可以在家制作的零食，带着孩子一起动手，品尝这份独特的家的味道。
一、江米条
江米条是由糯米制成，酥脆的外皮包裹着糖霜和芝麻，美味停不下来。
制作步骤：
1. 和面：将糯米、植物油、开水搅拌成糊状，再加入糯米粉揉成光滑面团。
2. 制作糯米条：将面团擀成薄片，切成粗条。油炸至微，捞出控油。
3. 熬糖：将糖和水烧开，倒入炸好的糯米条快速翻炒，撒上芝麻即可。
二、老式南瓜饼
小时候的我们可能并未品尝过这种老式南瓜饼，但在求学时期，一家老式的糕点店里的南瓜饼让我们爱上了这种美味。
制作步骤：
1. 处理南瓜：将南瓜蒸软烂后捣碎，加入炼乳、白糖和糯米粉搅拌成糊状。
2. 制作南瓜饼：将馅料放在饼干上，两片饼干馅料，抹去多余馅，边缘粘上芝麻。
3. 油炸南瓜饼：中小火炸制至金即可。
三、猫耳朵
超市里的猫耳朵多为咸口，想要品尝正宗的甜口猫耳朵，可以在家自制。
制作步骤：
1. 和面：用红糖水和面，再准备普通面团，醒面20分钟后擀成面皮。
2. 制作猫耳朵生坯：将两种面皮叠在一起卷成长条，冷冻后切成薄片。
3. 炸猫耳朵：油温5成热时放入锅中炸至酥脆即可。
四、沙琪玛
沙琪玛是80、90后乃至10后的共同回忆，口感酥松绵软、香甜可口。
制作步骤：
1. 和面：温水加入小苏打化开，打入鸡蛋液搅拌均匀后加入面粉揉成面团。醒面后擀成面片，切成窄条。
2. 炸面条：油温5成热时撒入窄条炸至变色漂浮。
3. 熬糖：将水和白糖烧开熬制粘稠后倒在炸好的面条上拌匀，冷凉后切成小块即可。
五、鸡蛋卷
小时候的鸡蛋卷总是让人垂涎欲滴，只有特殊时候才能品尝到它的美味。现在我们可以自己动手制作。
制作步骤：
1. 准备食材：打散鸡蛋液加入白糖、食盐和黑芝麻搅拌成糊。电饼机通电加热后将鸡蛋液倒在中间压平并卷成卷即可。简单的食材也能做出美味的鸡蛋卷啦！快去试试吧！我们一定能做出美味的鸡蛋卷来！让这份独特的味道在家中延续下去。（第一美食编辑：曹曹）